Kaffee-Vollautomaten

[SusannBe]

Hallo,

habe mir eine de Longhi Maestosa gekauft und ein paar Fragen an die Vollautomaten-Besitzerinnen:

Frage zur Milch:
Mit welcher Milch (Fettgehalt/Marke) bekommt ihr den stabilsten Schaum?

Frage zu Bohnen:
Am liebsten trinke ich Cappuccino und Frappuccino von Starbucks, und gerne Kaffee, der nicht so stark und nicht so "sauer" ist.
Welche Bohnen von Starbucks oder anderen Firmen kämen da in Frage?

Lieben Dank

[LinniMaus]

Zu Milchschaum:
https://www.beautyboard.de/showthrea...milchschaum%2A

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Zusammengefasst, auch de longhi, 1,5 % Milch macht den besten Schaum. Oatly Barista macht auch guten Schaum.

[Gonzo]

Wir verwenden auch die 1,5 % Milch und ich nehme gerne mal den Latin Grande von Tchibo, der ist eher mild in der Säure und nicht so stark, den verträgt auch der empfindliche Magen meiner Nachbarin gut

[Polarlicht]

Starbucks am besten gar nicht Schau mal bei der Berliner Kaffeerösterei. Monsunkaffee. Gibt es auch von Gorilla Kaffee und weiteren Firmen.

[SusannBe]

Starbucks am besten gar nicht Schau mal bei der Berliner Kaffeerösterei. Monsunkaffee. Gibt es auch von Gorilla Kaffee und weiteren Firmen.

Warum Starbucks gar nicht, hatte Hoffnung, da einen ähnlichen Cappuccino rauszubekommen wie in der Starbucks-Filiale?

[Polarlicht]

Warum Starbucks gar nicht, hatte Hoffnung, da einen ähnlichen Cappuccino rauszubekommen wie in der Starbucks-Filiale?

Wo soll ich anfangen? Geschmack, Nachhaltigkeit, Ausbeute der Kaffeebauern, Massenverarbeitung mit hoher Rösttemperatur (Acrylamid), usw.

[Medha]

Starbucks hat miese Qualität zu hohen Preisen. Denen ist der Kaffee selbst egal, es geht nur um Profitmaximierung. Die Marketingmaschine läuft, das ist alles was zählt.

Schaue Dich bei kleineren Röstereien um und probiere selbst.

Ich kann Solino empfehlen, die rösten in Äthiopien selbst, so dass die Wertschöpfung dort stattfindet. Die Qualität kann schwanken ist aber auch bei Schwankungen immer noch auf einem guten Niveau

Eskaro, eine kleine Rösterei aus Mönchen Gladbach macht guten Kaffee und bietet auch eine gute Einordnung und Beschreibung.

[Friederike99]

Ich kann Moxxa aus Köln empfehlen.

[Rani]

Solino kaufen wir auch sehr gerne!

[Peppermintpatty]

Wir kaufen den Darboven Cafe Intencion Professional Espresso Intensivo Especial Fairtrade.
Lecker!