Beim Hack kommt es darauf an, was Du für die Rezepte benötigst. Dieses "rohe" Hack oder schon die "fertigen" Krümmel/Teile.
Ich persönlich mag die "fertigen" lieber - dort nehme ich immer das Rügenwalder oder das vom vegetarischen Slager/Butcher. Das LikeMeat is auch ganz gut.
Schlussendlich kommt es auf die eigene Zubereitung/ Würze an.
Kochschinken wird schwierig - meines Wissens in Deutschland nicht erhältlich. In den Niederlanden kannst Du manchmal Glück haben.
"Man kann nicht allen helfen“, sagt der Engherzige und hilft keinem. Marie von Ebner-Eschenbach, Schriftstellerin
Es gibt Menschen, die sich immer angegriffen fühlen, wenn jemand die Wahrheit sagt. Christian Morgenstern