Ich würde auf alle Fälle einen Käsekuchen backen, der hält sich mehrere Tage und schmeckt ab dem dritten Tag am besten.
Käsekuchen vom Blech
Für den Boden:
140 g Butter oder Margarine
140 g Zucker
2 Eier
300 g Mehl
2 TL Backpulver
Für den Belag:
200 g Zucker
2 Eier
4 Eigelb
2 EL Zitronensaft
¾ Liter Milch
2 Pck. Puddingpulver (Vanille)
1.000 g Quark
350 ml Öl
evtl. Puderzucker zum Bestäuben
Für den Boden Fett, Zucker, Eier, Mehl und Backpulver zu einem glatten Teig verkneten. In der gefetteten Fettpfanne des Backofens ausrollen.
Für den Belag Zucker, ganze Eier und Eigelb verrühren. Zuerst Zitronensaft und Milch verrühren und zugeben, dann Puddingpulver, Quark und Öl zugeben. Auf dem Teigboden verteilen.
Bei 200 °C ca. 30 Min. backen..
Evtl. abgetropfte Kirschen oder Mandarinen in den Teig geben.
Mit Puderzucker bestäubt servieren.
Frieden schafft Reichtum. Reichtum schafft Übermut. Übermut bringt Krieg. Krieg bringt Armut. Armut macht Demut. Demut macht Frieden. - J. G. v. Kaysersberg