Mein Sud für gepickeltes Gemüse:
100g Wasser
50g Weißweinessig (ich hatte Netto Eigenmarke und Rewe Beste Wahl, beide gut)
12g Salz
10g brauner Zucker

Wichtig :
frisches und penibel sauberes, trockenes Gemüse
Twist off Gläser
Sud darf ruhig einmal aufkochen
Ich habe aus dem Topf in einen Messbecher umgefüllt zum übergießen.