Ideen für Ostern

[lazybear]

Karfreitag gibt es den verm. letzten Skrei.

Ostersamstag werden traditionell Ostereier gefärbt, denn am
Ostersonntag gibt es ein schönes Frühstück/Brunch.
Abends: Vorspeise Capuns (extra zu diesem Anlass aus Lenzerheide/Parpan mitgebracht), Bärlauchsüppchen und im Hauptgang Lamm, Kartoffelirgendwas und eigentlich Spargel, aber der ist hier noch sensationell teuer.

Für Ostermontag bin ich noch ideenlos.

[Tommasina]

Capuns! Fein!
Wart ihr hier in Urlaub?

[Rani]

Bei uns gibt es Spargel mit neuen Kartoffeln, Garnelen mit Knoblauchmayonnaise, Lammkeule mit Rosmarinkartoffeln und Fenchel.
Vermutlich auch in dieser Reihenfolge, wobei wir da flexibel sind.

[mohnblume]

Ich habe schon Rinderrouladen gemacht und eingefroren.
Kinder haben hier ihre alten Standartwünsche, wenn zu zu uns wieder kommen.
Rouladen oder Lammbraten sind ein MUSS.
Außerdem mein Käsekuchen.
Und dieses Jahr kommt noch der Mallorkanischer Mandelkuchen und selbstgemachte Mayonnaise zu den Eiern.
Sehr einfach und bescheiden, ich habe keine Lust und keine Kraft mehr zu machen.

[velimaus]

Ich habe schon Rinderrouladen gemacht und eingefroren.
Kinder haben hier ihre alten Standartwünsche, wenn zu zu uns wieder kommen.
Rouladen oder Lammbraten sind ein MUSS.
Außerdem mein Käsekuchen.
Und dieses Jahr kommt noch der Mallorkanischer Mandelkuchen und selbstgemachte Mayonnaise zu den Eiern.
Sehr einfach und bescheiden, ich habe keine Lust und keine Kraft mehr zu machen.

Das hört sich doch aber wirklich lecker an, Mohnblume
Hast du ein Rezept zum Mandelkuchen und auch schonmal getestet?

[mohnblume]

Klar!
Mallorkanischer Mandelkuchen, es gibt viele Rezepte im Netz, es geht schnell und gelingt immer!
Und ist glutenfrei.
Ich habe ihn auch schon mal mit Erythrit gebacken.

[velimaus]

Danke, dachte ich mir schon, dass ich etliche im Netz finde, dachte nur du hättest schon ein erfolgreich erprobtes

[mohnblume]

https://www.essen-und-trinken.de/rez...-13767278.html

[Medha]

Wir machen einen Familienbrunch, jetzt sind wir doch schon wieder 10 Personen.

Ich steuere eine Steakplatte bei, für jeweils 2 Personen kommt ein Filetsteak auf den Grill, parallel brate ich Pilze, Zwiebel und anderes Gemüse, schneide die Steaks in Scheiben und richte das alles auf einer Platte an. Dazu gibt es noch eine selbstgemachte Barbecuesauce oder ähnliches.

[lazybear]

Capuns! Fein!
Wart ihr hier in Urlaub?

Ja. Zum Skifahren in Moritz und Lenzerheide/Arosa. Immer wieder schön.
(Und ich muss selbstverständlich dann all die guten Sachen einkaufen, die es bei uns nicht gibt.)