Euer liebstes Sommer-Rezept?

[Vania]

Hi,

also an ganz heissen Sommertagen finde ich einen kunterbunten Salat unwiderstehlich. Man nehme:

Kopfsalat
Gurke
Tomaten (am besten Strauch-)
Mohrrüben (in Scheiben geschnitten oder längs gehobelt)
frische Petersilie
Salatkräuter (aus der Tüte)
Gouda in Würfel geschnitten
Aceto Balsamico
Olivenöl
Zwiebeln (rot)

Dazu wird Baguette gereicht mit Butter oder Quark.

Myammm, also wir essen den jetzt schon ne ganze Woche jeden Tag aufs Neue... Und ich kann nicht genug davon kriegen. Das Tolle ist, man nimmt kaum Kalorien zu sich, und es ist gesund, und es schmeckt...

Viel Spaß beim Ausprobieren
VLG Vania

[Piper]

Also ich habe am Freitag die gebackenen Tomaten auf Rucola und die gefüllten Champignons ausprobiert. Und was soll ich sagen, ich bin restlos begeistert!!! Und mein Freund auch!

Ich habe allerdings bei den gebackenen Tomaten den Schafskäse nicht mit Quark gemacht, sondern ihn in Würfel geschnitten und mit den Tomaten in den Backofen geschoben.

Bei den Champignons habe ich auch eine andere Füllung genommen: Schinken, Crème Fraîche, Eigelb, Paprika, Käse und italienische Kräuter.

Also ich kann nur jedem empfehlen, die Rezepte mal auszuprobieren! War echt lecker!!!

Viele Grüße
Piper

[Lileen]

*schubs* aus aktuellem anlass

[Inchen]

Hi (wenn ich mich mal einmischen darf!? )
Die Rezepte hören sich ja wirklich seeeehr lecker an !
Habt ihr auch ein paar Rezepte, die leicht sind und schön schnell gehen ???

VLG
Ina

[Davantage]

Hallo,

Baguettestange in Scheiben schneiden.
Jede Scheibe mit Kräuterbutter bestreichen.
Tomaten klein würfeln und auf die Scheiben legen. Backofen auf 200°C vorheizen. Ca. 5 Min. auf dem Rost backen.

Schmeckt super am Abend auf dem Balkon zu Bier, Wein etc.