mhhh.. da läuft mir ja das wasser im mund zusammen!
ich mag im sommer am liebsten salate in allen variationen! und zur grillsaison am liebsten:

Gefüllte, gegrillte Champignons

man nehme:

grosse champignons,

saure gurken
schinken
gouda, gerieben
brunch frischkäse "paprika"
oliven
schnittlauch
senf

oder sonst alles, was man gerne in der füllung haben möchte (kapern, salami, gekochte eier...)

champignons abreiben, stiel entfernen. wenn nötig, noch etwas aushöhlen!
alle zutaten für die füllung klein schneiden (man kann da im prinzip nehmen, was man will!!!) mit dem brunch käse und dem senf zu einer creme rühren, in die champignons füllen, grillen und geniessen!! mhhhh! geht auch mit zucchini oder tomaten!

lieben gruss,
krümel