Tiramisu-Rezept ohne EI?

[Käsle]

Hat irgendwer von euch ein leckeres Rezept für unkompliziertes Tiramisu ohne Ei?

Maghabenmaghabenmaghaben

[Kassandra]

Hallo Käsle,

ich tu anstatt der Eier etwas Milch und etwas steif geschlagene Sahne rein Das schmeckt auch ganz lecker.

Ich bereite es aber nur so zu, wenn es Hochsommer ist, ansonsten müßen Eier daran glauben

LG,
Kassandra

[Exuser37]

Hallo,

da gab es hier schon mal ein sehr gutes Rezept, geh doch mal über die Suche.

LG Billie

[Piper]

Hallo Käsle,

hier ein Rezept für Tiramisu ohne Ei. Ich hab's aber noch nicht ausprobiert!

1/8 l Milch
1 tb Kakaopulver
1 1/2 tb Zucker
2 Tassen Kaffee
500 g Mascarpone
100 g Philadelphia
100 g Zucker
1 ts Vanillezucker
Amaretto
geschlagene Sahne
Loeffelbiskuits
Kakaopulver


Milch, Kakao und Zucker aufkochen und den Kaffee dazugiessen. Abkuehlen
lassen.

Mascarpone mit Philadelphia gut verruehren. Nach Geschmack Amaretto
dazugeben. Zucker und Vanillezucker unterruehren und einige Loeffel
geschlagene Sahne unterheben.

Den Boden einer Form mit Loeffelbiskuit auslegen und mit der
Milchkaffeemischung traenken. Darauf eine Lage Creme. Dann wieder Biskuit,
Creme...

Die oberste Schicht sollte Creme sein. Darauf das Kakaopulver streuen.

Die Form dann abgedeckt, am besten ueber Nacht, in den Kuehlschrank.

[red carimba]

Bei uns gibt's so einen Sahne/Ei-Ersatz, der nennt sich Quimiq und damit mach ich immer mein Tiramisu. Auf dem Päckchen ist immer ein Rezept angegeben und genau dieses verwend ich - schmeckt super. Leider hab ich sowas jetzt nicht bei der Hand um es abzuschreiben...

[*Rosenrot*]

Hallo Maus,

hier ein einfaches und leckeres Tiamisurezept ohne Eier

Zutaten:

- 2 Päckchen Paradiescreme von Dr. Oetker (vanille)
- Milch zur Zubereitung der Paradiescreme
- ein Päckchen Mascarpone
- Kaffee
- Amaretto
- Löffelbiscuits
- dunkles Schokoladenpulver zum Bestäuben


1.) Einen halben Liter starken Kaffee zubereiten und nach Geschmack Amaretto zugeben. Im Wasserbad abkühlen lassen.

2.) Die beiden Päckchen Paradiescreme nach Rückseitentext mit der Milch aufschlagen und den Mascarpone zugeben.

3.) Rechteckige Schüssel mit Löffelbiscuits auslegen, mit dem kalten Kaffee tränken, dann Mascarpone-Vanille-Creme darübergeben. Jetzt wieder eine Schicht Löffelbiscuits...usw.
Mit einer Schicht Creme aufhören und diese mit dem Kakaopulver bestäuben.


Philadelpia als Ei-Ersatz mag ich nicht so gerne, das man halt dann immer diesen Frischkäse-Geschmack mit drin hat...