Rührkuchen-Rezepte

[Piper]

Hallo zusammen,

ich bin auf der Suche nach Rührkuchen-Rezepten. Also so ganz einfach, wie z. B. Marmorkuchen, wo man einfach nur alles zusammenrühren muß.

Habt Ihr welche?

Viele Grüße
Piper

[Kruemel]

Hi Piper!

ja, Bananenrührkuchen! ich hoffe du magst bananas?

Zutaten 100 g Butter 4 Bananen, mittelgroß,vollreif 100 ml Sahne oder Schmand 3 Eier 250 g Zucker 1 Vanilleschote
400g Mehl
100g Haselnüsse, gemahlen 1 Pck. Backpulver
100 g Kuvertüre, Vollmilch

Zubereitung:
Die Butter zerlassen. Die Bananen schälen, mit einer Gabel zerdrücken und mit der Sahne mischen. Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren. Die Vanilleschote längs aufschlitzen, das Mark herauskratzen und zu der Eiermasse geben (Ersatzweise geht auch Vanillezucker).

Das Mehl mit den gemahlenen Nüssen und dem Backpulver mischen und esslöffelweise mit der geschmolzenen Butter unter die Eiermasse rühren.
Das Bananenpüree unter den Teig mengen.

Eine Napfkuchen- oder Kranzform gut fetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Teig einfüllen und bei 170° Grad 45-60 Minuten backen. Kuvertüre schmelzen und den Kuchen damit überziehen. Evtl. mit gehackten Pistazien bestreuen.


Ich habe diesen kuchen selbst erprobt und er ist superlecker! ich gebe immer noch kakau in den teig, dann ists so schön schokoladig!!

gutes gelingen!

viele grüße,
krümel

[Marion Kochbuch]

Hallo Piper,

ich habe auch wirklich einfache Rührkuchenrezepte, die sogar mein 13jähriger Sohn schon alleine nachbacken konnte - und es hat geschmeckt! Zum Beispiel der Orangen-Sandkuchen, Rosinenkuchen und Schokoladenkuchen schmecken super. Sieh Dir die Rezepte doch mal an. Fotos, Rezept zum Ausdrucken und Kalorienangabe findest Du hier:

http://www.marions-kochbuch.de/backen.htm

Auch die Muffins sind aus Rührteig und toll, wenn man keinen großen Kuchen backen möchte, sondern nur mal was für 2-3 Personen braucht. Sie sind auch ganz einfach herzustellen.

Ich hoffe, Du findest etwas passendes. Gutes Gelingen und guten Appetit wünscht Dir
Marion