Hi Piper!

Ich backe und esse auch total gern Muffins und ich kann Dir einen super Tip geben! Und zwar schau einfach mal auf der Seite
www.muffin-paradies.de
Dort habe ich alle Rezepte her und sie sind bis jetzt immer gelungen. Es stehen dort auch sehr viele Tips zum Muffins-backen.
Einen Tip habe ich auch daher, und zwar dass man die Hälfte des Backpulvers durch Natron ersetzt. Du wirst sehen, Deine Muffins gehen richtig auf. Mein Lieblingsrezpet sind übrigens die Birne-Nougat-Muffins hmmmm...

LG
Salzdiamant