Rezept für Soße gesucht

[Inchen]

Hi!
Kennt jemand ein Rezept für eine Kräuter-Rahm-Soße !?

VLG
Ina

[frankenschnegge]

Biddascheen.....

Zwiebel ganz klein würfeln, etwas Butter und einen Schuß Öl (sonst wird die Butter braun) in den Topf, erhitzen und die Zwiebeln glasig werden lassen, mit Weißwein ablöschen, Salz, Pfeffer, 1 Becher Sahne, kurz aufkochen lassen. Temperatur zurückschalten und etwas einkochen lassen. Frische (oder gefrorene) Kräuter beigeben. That's it. Nach Geschmack noch etwas Fondor oder Gewürze nach Wunsch beigeben.
Kannst Du mengenmäßig erhöhen.
Ab und an reibe ich noch Parmesan rein und nutze die Sosse als Nudelsosse

LG Frankenschnegge

[Inchen]

Dankescheeeen !