Pfannkuchen-Rezepte

[Inchen]

Hi!
Kennt ihr leckere Pfannkuchenrezepte !?
Dann her damit !

LG,
Ina

[Trixi]

Hallo Ina,

250g Mehl,
1/4 l Milch
1/4 l Wasser
3 Eier
etwas Salz

super lecker....

Liebe Grüße trixi

[Davantage]

Hi,

ich mache Pfannkuchen immer nach Gefühl.

7-8 Eier verrühren. Dann einen ordentlichen Schuss Milch dazu. Etwas Vanillezucker und eine Prise Salz. Zum Schluß Mehl dazu, bis der Teig die richtige Konsistenz hat. Dann ca. 15 Minuten ruhen lassen.

Ich mag die Pfannkuchen sehr gerne mit vielen kleingeschnittenen Erdbeeren. yammie

[Davantage]

.......und noch ein Rezepz:

Zwei Äpfel kleinschneiden und in einer Pfanne etwas anbraten bis sie weich sind. Gleichmäßig in der Pfanne verteilen und eine Kelle Pfannkuchenteig darübergießen. Von beiden seiten goldgelb ausbacken.

Mit Zucker und Zimt servieren. Sehr lecker.

[Inchen]

Hi !
Danke für eure Antworten !

Hat sonst noch jemand Rezepte für leckere Füllungen !?


LG,
Ina

[susu]

Hallo,

hier noch mein Lieblingsrezept für dicke fluffige Apfel-Pfannkuchen! Am besten eine kleinere Pfanne nehmen (20-22 cm)

Apfelpfannkuchen

200 g Mehl
1 Päckchen Vanillesoßenpulver
1/2 Päckchen Backpulver
2-3 Eigelb
1 Prise Salz
1 Prise Zucker
1/2 l Milch
2-3 Eiweiß

Mehl, Vanillesoßenpulver + Backpulver vermischen
Salz + Zucker dazu
Milch + Eigelb verquirlen
nach + nach in das Mehl geben
Eischnee schlagen
unterheben

Äpfel in schmale Spalten schneiden
in gefettete Pfanne legen
anbruzzeln
Teig drauf
nochmal Äpfel auf feuchten Teig legen
wenden

Für salzige Pfannkuchen macht sich eine Pilzfüllung immer gut
Pilze (am liebste Pfifferlinge oder gar Steinpilze, Champignons sind aber auch ok) in Butter mit gehackten Zwiebeln anbraten, mit Sahne ablöschen und mit Salz, Pfeffer und evtl. einem Spritzer Zitronensaft abschmecken. Dann gehackten Schnittlauch drauf - fertig!

Hmmmm, kriege jetzt irgendwie Hunger

LG
Susu

[Inchen]

Hi Susu !
Danke für die leckeren Rezepte ! Die werde ich die nächsten Tage unbedingt mal ausprobieren !

VLG
Ina