Zwiebelkuchen

[Jenny*]

Hallöchen!
Ich suche ein Rezept für einen leckeren und nicht allzu komplizierten (ich bin nicht so eine gute Köchin )Zwiebelkuchen. Habt ihr eins für mich?

[NicoleHH]

Hm, ein ganz einfach "Rezept" habe ich.
Der fertige Zwiebelkuchen v. Wagner aus der Tiefkühltruhe.
Der ist echt lecker - und bei Bedarf kann man ihn ja noch selber verfeinern.

[versi]

Hi Nicole,

wenn du doch ein bisschen was selbst machen willst:

ich hab bei Plus ne Backmischung für Zwiebelkuchen gesehen - da entfällt das lästige Zwiebelschälen und -schneiden. Hab sie aber selbst noch nicht ausprobiert.

LG,

Versi

[NicoleHH]

Ne Backmischung, in welcher die Zwiebeln bereits drin sind ? Hmmm...aber mit Zwiebelschälen hab ich eh kein Problem. Ich liebe Zwiebeln, und esse sie sowieso fast jeden Tag.

Ist ja auch gerade Zwiebelkuchen Zeit - passend zum lecker Federweisser...hmmmm

[NicoleHH]

...hab ich aber selbst noch nicht getestet....


Zutaten

750 g Mehl
1 Pkg. Hefe
1,5 TL Salz
5 große Gemüsezwiebeln
300 g Speck
6 Eigelb
2 Eiweiß
300 ml süße Sahne
Öl
Salz, Pfeffer, Muskat, Kümmel

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Zubereitung

Ofen auf 225 °C vorheizen.

Mehl, Hefe, Salz und Öl mit ca. 500 ml Wasser zu einem Teig kneten. Auf gefettetem Blech verteilen.

Zwiebeln und Speck in kleine Würfel schneiden. Speck in Pfanne anbraten und Zwiebeln dünsten. Abkühlen lassen.

Eigeln, Eiweiß und Sahne hinzufügen. Mit Kümmel, Muskat, Pfeffer und Salz würzen. Verrühren (ggf. 1 EL Mehl hinzufügen). Auf Teig verteilen.

Ca. 20 Minuten backen.

[Davantage]

Hallo,

ich kann den fertigen Pizzateig vom Aldi empfehlen. Der braucht nur ausgerollt werden und fertig.Ein Rezept für die Füllung habe ich dort gefunden:



www.chefkoch.de

[versi]

@ nicole: ich habe auf der packung gelesen, dass die zwiebelmischung schon drin ist - schätze in so nem vakuum-beutelchen. puh, 5 kilo zwiebeln - da fang ich jetzt schon an zu heulen

LG,

Versi

[Marion Kochbuch]

Hallo Jenny,
ich habe noch ein Rezept, das garantiert einfach ist und jedem gelingt (erprobt). Du kannst Dir ja mal das Rezept mit Foto und Kalorienangabe zum Ausdrucken hier ansehen:
http://www.marions-kochbuch.de/pizza.htm
Es steht ganz unten auf der Seite - unter "Z" -...
Ich würde mich sehr freuen, wenn ich Dir damit weiterhelfen konnte. Unter der Rubrik "Snacks" findest Du auch noch eine kleine Variante von Zwiebelkuchen mit Fertigteig:
http://www.marions-kochbuch.de/snacks.htm
Ebenfalls ganz unten unter "Z" - das hat Zwiebelkuchen nun mal so an sich
Ich wünsche Dir viel Spaß beim Ausprobieren, gutes Gelingen und vor allen Dingen guten Appetit.
Herzliche Grüße
Marion