Hallo Nelly,
schau doch mal bei amazon ob zu dem Fachbuch der Verlag angegeben ist. Dann kannst Du auf der Website des Verlags mehr zum Buch erfahren. Und wenn Du nach einem ganz bestimmten Fachgebiet suchst, gibt es vielleicht auch einen oder zwei Verlage, die darauf spezialisiert sind.
Oder Du machst gleich eine Suche bei Google und schaust, ob bei den Treffern ein Verlag dabei ist.
Viel Glück bei der Suche!
LG
Beans