Irgendjemand da mit Laktose-Intoleranz??

[Maxxine]

Hallo,

komme gerade aus dem Spital, jetzt habe ich es schwarz auf weiß was ich eh schon vermutet habe - Laktoseintoleranz. D.h. für nächsten drei bis vier Monate keinerlei Milchprodukte, Kuchen, Schokolade, etc. - zusammengefaßt alles was gut schmeckt

Tue mir so und so schon schwer mit der Ernährung weil ich ja abnehmen will, jetzt ist Joghurt usw. auch vom Speiseplan gestrichen. Hat das vielleicht jemand von euch und kann mir praktische Tips fürs Kochen und so geben??

Übrigens nehme ich seit Monaten nur Sojamilch oder die laktosefreie H-Milch, meine Kinesologin hat meine Unverträglichkeit schon vor Monaten ausgetestet und seitdem passe ich auf (nur auf den Kuchen zum Kaffee kann ich so schwer verzichten, seufz).

LG Maxxine

[Lillie]

Hey Maxxine,
ich (Veganerin) lebe FREIWILLIG so *gg* und es ist gar nicht so schwer!!!
Ich empfehle dir das Kochbuch "Die vegane Küche" von Ingrid Newkirk und PETA. Sehr viele Rezepte, sehr einfach, sehr lecker! (Allerdings natürlich auch ohne Fleisch etc., falls dir das nix ausmacht )
Wenn du so an Joghurt hängst: Es gibt auch hervorragenden Sojajoghurt (ess ich aber eher selten), z. B. von Provamel.
Auf Schokolade brauchst du auch nicht zu verzichten, wenn du z. B. Ritter Sport Marzipan oder Halbbitter magst. Kekse gibt es auch viele, z. B Spekulatius *mmh*

hdh und LG
Lillie

[Isis]

YES , ich habe VOLLE BREITSEITE eine HEFTIGE Allergie gegen tierisches Eiweiss, was ja dann wohl alles betrifft

Und es wird immer schlimmer.....

[linda]

Hi Maxxine,

ich habe eine Laktose-Unverträglichkeit seit ich ein Baby war und wurde mit Spezialnahrung, Tees und Fruchtsäften aufgezogen .
Eine 100%ige Unverträglichkeit ist selten, d.h. die meisten vertragen "irgendetwas", man muß es nur ausprobieren. Während meiner Teenie-Zeit habe ich mal für ein, zwei Jahre Milch vertragen - so etwas ist normal, da sich die Intoleranz verändert. Ich vertrage überhaupt keine Frischmilch-Produkte und bestimmte Schokolade-Sorten, es werden jedoch immer mehr, so daß ich mittlerweile keine Schokolade mehr esse. Allerdings kann ich Kuchen essen und vertrage auch geschmolzenen Käse *ichlieeeebeitalienischePasta* und hin und wieder Käse aufs Brot in Maßen - allerdings auch erst seit ein paar Jahren. Als Milchersatz für Müsli etc. nehme ich seit Jahren Reismilch. Sojamilch war für mich nichts. Ich kann allerdings auch kein Kantine-Essen oder Fertigprodukte essen, da hierfür oft Milcheiweisspulver hergenommen wird. Naja und tausend andere Sachen, die mir gerade nicht einfallen, weil ich sie ohnehin nicht mehr kaufe.
Probieren geht also über studieren. Es gibt eine Website, in der Produkte aufgelistet sind, die "gefährlich" sein könnten. Wenn Du willst, poste ich mal die Adresse.
Die laktosefreie Milch habe ich aus Neugier letztens auch mal probiert, aber ich hatte das Gefühl, ein Glas Fett zu trinken.

Ich vermisse Milch etc. jedenfalls überhaupt nicht, schon allein der lieben Kühe zuliebe . Fleisch esse ich auch nicht. Und habe nicht mal irgendeinen Mangel - im Gegenteil, habe ganz hervorragende Blutwerte *danke Spirulina " .

lge
linda

[Astrid]

Hallo,

wie macht sich denn ein Laktoseintoleranz bemerkbar? Welche Symtome treten dann auf?

VLG,
Astrid

[linda]

Übelkeit, Bauchschmerzen, Durchfall, bei mir noch totale Schwäche und Schlafbedürfnis. Ich bekomme in der Nähe der Lympfknoten ca. 1 Tag später gemeine Ekzeme (weiß nicht wie man die nennt, daß sind diese Dinger, die unter der Haut sind und sich wie Kerne anfühlen).

[Maxxine]

Hallo ihr Lieben,

danke für die Tips

@Lillie
Wieso sind Ritter Sport "erlaubt"?? Ist da keine Milch drinnen?? Habe jetzt allerdings im Reformhaus eine laktosefreie Sojaschokolade entdeckt, die schmeckt nicht schlecht. Das Kochbuch werde ich mir schnellstens besorgen, danke...

@Linda
Wäre fein, wenn du den Link mal posten könntest , danke...


Am schwersten wird mir der Verzicht auf einen Kaffee unterwegs fallen - leider kann ich ja nicht immer die Sojamilch mitschleppen


Lieben Gruß
Maxxine

[Lillie]

Hi Maxxine,
ja, die beiden Sorten, die ich genannt habe, sind vegan
Wie heißt denn die Schokolode, die du da entdeckt hast?? *neugierigbin*

LG
Lillie

[Lillie]

... und das mit dem Kaffee gibt sich, hat bei mir allerdings ein paar Monate gedauert Inzwischen trinke ich ihn sehr gerne schwarz (dafür aber mit tonnenweise Süßstoff ).

VLG
Lillie

[Maxxine]

Hi Lillie,

die Schokolade heißt "Soya Bella" von "Naturproducts BV" (einer holländischen Firma) gibts bei uns im Reformhaus, enthält weder Kakao noch Laktose und schmeckt trotzdem nicht übel, wirklich . Ich gebe sie vor allem meiner kleinen Tochter weil ich nicht will daß sie "Ungesundes" isst...

Kaffee schwarz, daran konnte ich mich noch nicht gewöhnen - aber mit Süßstoff kommt bei mir auf gar keinen Fall in Frage, weißt du nicht wie ungesund der ist??
Ich nehme nur unbehandelten braunen Vollrohrzucker und halt davon ganz wenig, ist sicher besser als das künstliche Zeugs, nix für ungut

Lieben Gruß
Maxxine