Türkische spezialitäten?

[Sweetie]

Hi ihrs

hier hat ein neuer türkischer laden aufgemacht und ich würd mich da gern mal umsehen aber ich hab leider keine ahnung nach was ich gucken könnte
türkischen honig hab ich schon gegessen den mag ich seeeehr gerne aber was gibbet da noch?

Viele liebe grüsse
Steffi

[Steffi]

Oh je - türkische Rechtschreibung....

Sucuk (sprich: Suschuk) - leckere knoblauchhaltige Würste, die man prima braten oder kochen kann

Yufka-Blätter - große dünne Teigblätter, in die man alles Mögliche wickeln kann (Gehacktes, Schafskäse, Spinat - frei nach Laune) und sie dann kross braten

Kichererbsen aus der Dose - mit etwas Öl, Knoblauch, Wasser, Salz, Pfeffer pürieren, das gibt Humus (Kichererbsenbrei), kann man prima mit Brot essen

getrocknete Früchte aller Art - leckere Nascherei

Lammfleisch, Schafskäse

Ayran (Joghurt - Getränk, ähnlich wie Buttermilch, sehr erfrischend)

dicke weiße Bohnen, kann man prima zusammen mit Sucuk als Auflauf machen

Ansonsten blätter doch mal im türkischen Kochbuch, da findest Du alles Mögliche! Ich mag die türkische Küche sehr gern.

LG
Steffi

[Shiri]

Ich finde Falaffel (schreibt man die so?) sehr köstlich (Laibchen aus Kichererbsen).

[Lillie]

Hi Sweetie,
Achtung Geheimtipp: Wohnst du nicht auch in Köln?
Dann musst du uuunbedingt mal zum Falafel Salam am Zülpicher Platz gehen!!! Der macht die besten Falafel der ganzen Stadt, frisch zubereitet!!

VLG
Lillie

[Sweetie]

Hi Lillie

jap ich bin aus köln
danke für den tip ich glaub da war ich sogar schon mal als wir nachts aus einer kneipe nähe zülpicher kamen und mich der hunger überkam *ist nacht irgendwie immer so * werd ich nächstes wochenende auf jeden fall hingehen

und euch anderen vielen dank für die tips da werd ich gleich mal rundumschlag machen

viele liebe grüsse
Steffi

[Exuser37]

Sucuk kann man übrigens auch grillen....sehr lecker....

[Luzi]

Hi,

also, ich liiiieebe Rosen- (jawohl) und Feigenmarmelade.
Hab ich mir beides aus der Türkei mitgebracht. Superlecker!

Liebe Grüße
Luzi

[Sweetie]

Hi luzi

musstest du das mit den marmeladen sagen? danach bin ich süchtig im sommer urlaub bin ich jeden morgen mit 3 verschiedenen marmeladen für ein brötchen an den tisch gekommen... z.b. kaktusmarmelade
da muss ich auf jeden fall mal schaun

viele liebe grüsse
Steffi

[Luzi]

Hi Sweetie,

die findest Du bestimmt auch hier, mein Gemüsetürke hat sie beide.

Guten Appetit!

LG
Luzi