Oh je - türkische Rechtschreibung....
Sucuk (sprich: Suschuk) - leckere knoblauchhaltige Würste, die man prima braten oder kochen kann
Yufka-Blätter - große dünne Teigblätter, in die man alles Mögliche wickeln kann (Gehacktes, Schafskäse, Spinat - frei nach Laune) und sie dann kross braten
Kichererbsen aus der Dose - mit etwas Öl, Knoblauch, Wasser, Salz, Pfeffer pürieren, das gibt Humus (Kichererbsenbrei), kann man prima mit Brot essen
getrocknete Früchte aller Art - leckere Nascherei
Lammfleisch, Schafskäse
Ayran (Joghurt - Getränk, ähnlich wie Buttermilch, sehr erfrischend)
dicke weiße Bohnen, kann man prima zusammen mit Sucuk als Auflauf machen
Ansonsten blätter doch mal im türkischen Kochbuch, da findest Du alles Mögliche! Ich mag die türkische Küche sehr gern.
LG
Steffi
Wer mich ärgert, bestimme ich.