@Lillie und wer es sonst noch weiß...

[Piper]

Hallo Lillie,

ich war ja gestern im Reformhaus und habe mir Tofu geholt. Außerdem habe ich mir noch Sojagranulat mitgenommen, weil ich gehört habe, daß man es toll als Hackfleischersatz nehmen kann.

Jetzt habe ich aber überhaupt keine Ahnung, wie man das zubereitet? Kannst Du mir da vielleicht ein bißchen helfen?

Die Frage richtet sich natürlich auch an alle anderen, die sich damit auskennen!

Viele Grüße
Piper

[Lillie]

Hi Piper,
ich kenne nur diese groben "Sojaschnetzel", aber trotzdem könnte ich mir Folgendes vorstellen:
Einfach einweichen (denk ich mal), am besten in Gemüsebrühe, ausdrücken, dann mit Zwiebeln kräftig anbraten, Tomatenpüree mit ganzen Tomaten (aus der Dose) dazu und noch ein paar Gewürze.

LG & hdh
Lillie

[Amylove]

Hallo Piper,

im Internet findest Du viele Rezepte und Zubereitungsmöglichkeiten mit Sojagranulat!

Z.B. hier:

http://www.rmp.at/teststartseite/rezepte.htm

Das hier hört sich auch sehr lecker an:
http://www.naturkost-seiten.de/rezept/vegan/VR0091.html

LG
Amy

[Piper]

Mmmhh, danke Lillie und Amy! Dann kann ich ja jetzt drauf los kochen!

Viele Grüße
Piper

[Amylove]

Sojagranulat möchte ich auch mal probieren. Den Räuchertofu hab ich mir mal geholt, aber irgendwie hat der mir nicht geschmeckt, war wie Gummi!

[Melli77]

Viel Spass beim kochen und guten Appetit

[Piper]

@Amy: Ich fand den Räuchertofu ganz gut. Aber ich habe ihn auch in der Pfanne gebraten und gut gewürzt!

Den Tip mit dem Sojagranulat habe ich von einer Weight Watchers-Liste und die Mädels dort sind alle total begeistert. Sie nehmen ihn pur als Hackfleischersatz oder strecken Hackfleisch damit!

Viele Grüße
Piper

[Amylove]

Hm, wahrscheinlich weil weniger Fett und mehr Eiweiß drin ist, oder? Hast Du schonmal von Alnatura die vegetarische Bolognese probiert (kriegt man auch im DM)? Die finde ich wirklich lecker! Damit kann man z.B. auch Lasagne machen.

LG
Amy

[Piper]

Ja, genau, das Sojagranulat hat natürlich viel weniger Kalorien!

Die veg. Bolognese habe ich noch nicht probiert. Aber wenn es die bei DM gibt, werde ich sie mir heute mal anschauen.

[puddingveganer]

Hallo,

die Alnatura Bolognese ist nicht schlecht. Gibt auch ganz ähnliche von Füllhorn (oft in Rewe-Ketten).

Es gibt auch schon feriges Vegi-Hack (von viana). Das sit natürlich deutlich teurer, als wenn mensch es sich mit Soja-Granulat selbst macht, aber dafür musst du es einfach nur warm machen.

grüße
wolli