Hallo Vampi,
ich habe hier ein Rezept für Dich:
Lebkuchen-Sauerkirsch-Dessert
10-12 Elisen Lebkuchen ( ohne Glasur )
2 Gläser Sauerkirschen
2 Becher Sahne à 200 g
Zucker und Kirschwasser nach Geschmack
Die Lebkuchen von der Oblate trennen und im Mixer zerbröseln. Die Kirschen in ein Sieb geben, den Saft auffangen, etwas davon wird noch benötigt. Die Sahne mit etwas Zucker steif schlagen.
In eine Glasschüssel eine Lage Lebkuchen-Brösel, eine Lage Kirschen mit etwas von dem Saft und etwas mehr Kirschwasser, dann eine Schicht Schlagsahne füllen und so weiter, bis alles aufgebraucht ist. Die letzte Schicht soll aus Schlagsahne bestehen. Mindestens eine Stunde kühl stellen.
Ich würde aber statt der Sahne lieber zwei Becher Mascarpone (mit Eigelb und Eischnee gemischt) nehmen. Und auch nur 1 Glas Kirschen.
Viele Grüße
Piper
PS: Ich habe das Rezept hier letztens selbst empfohlen bekommen und dann noch in einem anderen Forum nach den Mengenangaben gefragt.
Das ist das Leben und nicht der Himmel - Du mußt nicht perfekt sein