Da schließe ich mich doch gleich an! So was suche ich nämlich auch!
Ich kann nur ein Rezept für Cappuccino-Bonbons beisteuern:
Cappuccino-Bonbons
Zutaten:
10 g Instant-Expressopulver
400 ml gezuckerte Kondensmilch
250 ml Schlagsahne
50 g Butter
Butter für die Form
1 TL Zitronensaft
300 g Zucker
Expressopulver in 2 El heißem Wasser auflösen. Kondensmilch mit Zucker und Sahne unter ständigem Rühren bis zu eine Temperatur von 127 Grad auf dem Zuckerthermometer erhitzen. Sofort von der Kochstelle nehmen, aufgelöstes Expressopulver, 50 g Butter und Zitronensaft unterrühren.
In eine gebutterte viereckige Form (15x20 cm) füllen, kalt werden lassen, dann in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Sie halten sich in Dosen aufbewahrt ca. 3 Wochen.
Tip:
Ergibt etwa 1 kg
Zubereitungszeit:
60 Minuten
Das ist das Leben und nicht der Himmel - Du mußt nicht perfekt sein
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