Hallo andijo,
sieh doch mal auf meiner Salatseite nach. Dort findest Du von jedem Salat ein großes Foto, das Rezept natürlich, Kalorienangaben und eine Funktion zum Ausdrucken. Die Salate habe ich alle selber gemacht, sind also wirklich erprobt. Die Sache hat nur einen kleinen Haken: ich habe die Salate alle nur für 3 Personen berechnet. Du müßtest die Mengen also verdoppeln, oder verdreifachen - je nachdem, wieviele Personen mitessen. Die Seite findest Du hier:
http://www.marions-kochbuch.de/salat.htm
Ich glaube, daß auch ein Salat für Dich dabei sein wird. Ich wünsche Dir viel Glück, gutes Gelingen, Guten Appetit und vor allem viel Spaß bei Deiner Feier.
Liebe Grüße
Marion