Wie macht man Bircher Müsli?

[Cordu]

Ich hatte vorhin totalen Appetit auf ein "Bircher Müsli" und kenne das eigentlich nur aus dem Urlaub (Schweiz, oder?) und das schemckt immer fantastisch.

Da ich nicht weiss wie es geht habe ich einen Selbstversuch gestartet und der ist misslungen

Eine riesige klumpige Portion aus Haferflocken, Nüssen, Milch und Joghurt... *naja*. Vermutlich sind es doch andere Zutaten...

Wer weiss wie Bircher Müsli wirklich geht????

Danke und Gruß Cordu

[the rocket]

Hallo Cordu,

ich habe das Rezept zu Hause, direkt aus der Hotelküche des Maritim's am Titisee. Das hat mir damals so gut geschmeckt, dass ich das Rezept wollte.

Ich kann es dir heute abend oder morgen zukommen lassen. Okay?

LG
Rocketchen

[Cordu]

Ja, mach das bitte, das wäre super!!!

Mir liegt mein selbsterfundenes immer noch etwas dumpf im Magen... versuche gerade den Geschmack mit Kaffee und Zigaretten zu eliminieren

Gruß Cordu

[Jeanny]

Huhu

raketchen, wärst du so lieb und würdest es mir auch schicken ?

LG
Jeanny

[Piper]

Rocket, kannst Du es bitte hier posten? Mich würde es nämlich auch sehr interessieren!

[the rocket]

ABER gerne

[caroline]

@ Cordu

Hier die Tipps von einer Schweizerin.
Bitte bereite es nicht mit “Müsli” zu, das sind bei uns nämlich “Mäuschen”!

Es gibt nicht DAS Rezept dafür, man kann es in unzähligen Variationen zubereiten.

Wenn du nur Haferflocken nimmst kann es sehr pappig werden. Nimm verschieden Flocken oder gleich eine fertige Mischung, sonst hast du am Ende 7 Kilo Flocken daheim. Ist auch lecker mit Corn Flakes. Du kannst diverse Früchte reinschippseln (Bananen, Apfel, Orangen.....) dazu noch Korinthen, Rosinen und anderes Dörrobst, Nüsse sind natürlich auch ok. Du kannst auch ein Fruchtjoghurt beigeben, ich persönlich mag da lieber Naturjoghurt. Dann gibst du Milch rein, so viel wie du willst. Du kannst es auch mit ein wenig Wasser “verdünnen”, wenn es dir zu pampig wird.

Es ist alles eine Frage des Geschmacks. Manche mögen es sehr fruchtig und geben mehr Früchte dazu. Andere haben lieber viel Milch daran und wieder andere mögen es eher trocken.

Du hast wohl zu viele Haferflocken und zu wenig Flüssigkeit genommen, da kann man wirklich fast daran ersticken.

Caroline

[the rocket]

Hallo Ihr Lieben

Habe mir das Rezept jetzt von Schatzi durch's Fon diktieren lassen:

1000 gr. Naturjoghurt
1000 gr. Milch
350 gr. Sahne
500 gr. Haferflocken
400 gr. Haselnüsse
200 gr. Zucker

3 - 4 geraspelte Äpfel

Mmmmmmmmmhhhh, das hat so lecker geschmeckt. Die Menge ist natürlich bombastisch, aber der Gute kannte es ja nicht anders aus der Hotelküche

LG
Rocket

[Cordu]

Danke - klingt super.... und reicht für Monate

Ich rechne es mir mal runter und starte Morgen einen neuen Versuch!

Gruß Cordu

[Piper]

Mmmmhhh, hört sich ja total lecker an!

Aber gibt's nicht was, durch das ich die Sahne ersetzen kann?