Hi Flake !
Wie wäre es hiermit ?

Zutaten für 4 Personen:
1 Zwiebel
1-2 EL Öl
400 g gemischtes Hack
Salz
Pfeffer
Chilipulver
Edelsüß-Paprika
1 Dose (425 ml) Kidney-Bohnen
1 Dose (425 ml) "Baked Beans" (da nehm ich immer Bohnen in Tomatensauce)
200 g passierte Tomaten
75-100 g mittelalter Gouda
150-200 g Tortilla-Chips
4-5 EL Schmand oder Crème fraîche

Zubereitung:
1. Zwiebel schälen, hacken. Öl erhitzen. Hack darin krümelig braten. Zwiebel zufügen und andünsten. Mit Salz, Pfeffer, Chili und Paprika würzen.
2. Kidney-Bohnen abspülen und gut abtropfen lassen. Baked Beans m i t (!!!!) Soße und Kidney-Bohnen zum Hack geben und erhitzen. Tomaten zufügen, kurz aufkochen und abschmecken. Käse reiben.
3. Tortilla-Chips in eine große feuerfeste Pfanne oder Form füllen und die Bohnen-Hack-Masse darauf verteilen. Schmand und Käse daraufgeben. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C / Umluft: 200 °C / Gas: Stufe 4) 10-12 Minuten überbacken.

Geht natürlich nur, wenn in eurer Microwelle noch ein Backofen ist !?

Viele Grüße
Ina