Du kannst das Brot doch kaufen/backen und dann einfrieren.
Wir machen das immer so, und ich schmecke keinen Unterschied ob das in Gefriertruhe war oder nicht.

Ansonsten bin ich bei sowas auch nicht sonderlich kreativ. Aber Käseplatte hört sich gut an Und dazu noch ein bisschen Salat.

MfG

Melindora