Kaffee & Kuchen & dann???

[Sunny]

An Weihnachten kommt unsere Familie zum Kaffeetrinken zu uns. Nachdem ich jetzt geplant habe, was für Kuchen es gibt, frage ich mich, was ich am Abend servieren könnte. Es sollte kein richtiges Abendesse sein, sondern nur noch eine Kleinigkeit. Habt Ihr nicht eine Idee??? Außer einer Käseplatte fällt mir gar nichts ein. Da ist dann allerdings wieder das Problem, dass ich ja an den Feiertage kein frisches Brot kaufen kann
Liebe Grüße
Sunny

[Melindora]

Du kannst das Brot doch kaufen/backen und dann einfrieren.
Wir machen das immer so, und ich schmecke keinen Unterschied ob das in Gefriertruhe war oder nicht.

Ansonsten bin ich bei sowas auch nicht sonderlich kreativ. Aber Käseplatte hört sich gut an Und dazu noch ein bisschen Salat.

MfG

Melindora

[jennifer]

Hi Sunny,

es gibt auch Brot, Ciabatta, Baguette zum Aufbacken.

Ansonsten würde ich zum Käse noch eine Antipastiplatte servieren mit Parmaschinken, Honigmelone, Oliven, ital. Salami, Pastete etc.

[Stefanie1981]

Bei uns gibt es wie jedes Jahr traditionell Toast mit Lachs und am Heilig abend für jeden einen Aal.

Liebe Grüße
Stefanie

[Sunny]

Danke schon mal für Eure Ideen!
Stimmt, eigentlich könnte ich das Brot auch einfrieren, bzw. welches aufbacken.
Irgendwie würde ich aber gern etwas raffinierteres servieren. Ich weiß, das ist schwierig mit mir.
Habt Ihr nicht noch irgendwelche Ideen???
Ich hatte schon ddaran gedacht, Schinkenhörnchen zu backen, aber davon wird man nicht gerade satt...

[Davantage]

Liebe Sunny,

hier kommt meine Superspezialrezept das GARANTIERT ANKOMMT!!!! (ich spreche aus Erfahrung!)

Blätterteigröllchen


1 Paket Blätterteig
150 g Kochschinken
1 Zwiebel
1 Bund Petersilie
2 Eßl. Creme fraiche
1 Eiweiß
150 g geriebener Käse
Pfeffer, wenig Salz, Oregano
1 Eigelb


- Teig ca. 7 Min. auftauen lassen
- Schinken, Zwiebel und Petersilie fein hacken
- Creme fraiche, Käse und Eiweiß dazugeben und vermengen
- würzen
- Teig ausrollen (ca. doppelte Fläche)
- mit der Füllung bestreichen und von der langen Seite her aufrollen ( am Ende ca.
2-3 cm frei lassen)
- mit Eigelb betreichen
- in 2 cm dicke Scheiben schneiden und auf eine Backblech mit Backpapier legen
- 200°C 15- 18 Min.

Ist wenig Arbeit, läßt sich gut vorbereiten und schmeckt GENIAL!

[nina68]

hmmmm...davantage das klingt aber gut.habs mir auch notiert

[Sunny]

Hallo Davantage!
Vielen Dank!!! Das hört sich ja wirklich superlecker an!
Werde mir das Rezept gleich ausdrucken!!!
Servierst Du die Röllchen dann einfach pur? Oder was gibt es dazu?

Liebe Grüße
Sunny

[Brauny]

Hallo

Wir wäre es denn mit Raclette?
Oder vielleicht eine Champignontarte? Einen Lauchkuchen?
Solche Sachen kann man doch prima mit einer Käseplatte kombinieren.

Ok, meine Ideen sind alle ohne Fleisch

LG
Brauny

[Davantage]

Hi,

am besten schmecken die Röllchen zu einem Glas Wein.

Du könntest ja auch eine Ofensuppe machen. Ist auch gar keine Arbeit und schmeckt super. Ein schönes Glas Wein dazu und etwas Baguette......