@die Kochbegabten

[HopiStar]

Hallo,

ich war gestern leichtsinnig und habe gekocht und es war gut

Heut fragt dann Ehemann ganz hoffnungsvoll, ob ich etwa wieder koche und ich würde ja gerne aber ich kann so wenig...

Bitte-S.O.S- kann Jemand ein idiotensicheres Grundrezept für ein Omlett posten ? ?

Verzieren und verfeinern kann ich

Vielen Dank und liebe Grüße, Hopi

[Cordu]

Idiotensicher?

Kein Problem

Für Omelette: Eier in Pfanne, wenden, essen!

Mahlzeit


Sorry, konnte es mir nicht verkneifen - kann kein Omelette - mache entweder Pfannkuchen oder Rührei.

Gruß Cordu

[lisababy]

Ähm meinst du mit Omelette, nun pfannkuchen oder schlicht Spiegeleier??

also falls pfannkuchen, einfach milch, mehl und etwas salz , 2 - 3 eier in eine Schüssel und zum teig rühren.....dann ab in die Pfanne

Falls doch nur spiegeleier, dann nimmt man das ei , schlage es gegen den Pfannenrand und kippe es in dieselbige

ein einfacheres rezept fällt mir grad net ein

Ganz liebe Grüsse und GUT KOCH!!

Kerstin die Anti-köchin

[Melli77]

Hi Hopi,

hier ein ganz leckeres Rezept, jammie

Tomaten-Käse-Omlett

Zutaten:

5 Eier

75 ml Sahne

1 Bd. Petersilie

Salz, Pfeffer

2 Tomaten

1 ganz dicke Scheibe Gouda (ca. 1 cm)

Zitronenpfeffer



Eier mit Sahne und grob gehackter Petersilie verquirlen. Mit Salz und Pfeffer gut würzen. Etwas Fett in einer Pfanne erhitzen. Eiersahne in die Pfanne geben und ganz kurz anstocken lassen.

Tomaten achteln und auf das Omelett legen. Gouda in fingerdicke Stücke schneiden und zwischen die Tomaten legen. Bei ganz kleiner Hitze und mit Deckel stocken lassen.

Mit Zitronenpfeffer bestreuen

Guten Appetit

LG
Melli

[HopiStar]

Okay, ich hatte wohl ein falsche Vorstellung und ein Omlett ist NICHTS als beidesitig gebratene Eier.....mir schwebte da sowas........shit, wie heisst es nochmal, spanisch......gibt es dort immer, sieht aus wie ein Omlett *wieichesvormirmeine*

Und macht euch ruhig lustig, ich bin ANFÄNGERIN

Tortilla.....nee, das ist mexikanisch...

[HopiStar]

Okay, Melli hat exakt durchblickt, was ich brauche und suche und ich habe Champigons da und die werde ich auf jeden Fall verwenden....tralalala

[Melli77]

Genau, mit Champions schmeckt es auch super lecker. Viel Spass beim kochen

[Vania]

Doch Hopi, Du hast Recht. Das Teil nennt sich Tortilla und besteht aus:

Kartoffeln und Eiern

mehr ist es im Prinzip nicht.

Mein Tipp: nimm gekochte Kartoffeln, dann kannst Du die Garzeit besser bestimmen, denn Du willst ja keine braune Tortilla, sondern eine goldgelbe, stimmts?

Würzen kannst Du nach Belieben. Salz, Pfeffer, ein wenig Cherrytomaten, Kräuter wie Petersilie kann zum ausdekorieren auch nicht schaden.

Liebe Grüße
Vania

Bon aprovecho

[Melli77]

Joh, mit Champions schmeckts echt am besten Meinte natürlich Champignons (wird das so geschrieben? ) EGAL

[Amylove]

Meinst Du Frittata?

Das ist ja im Grunde nur Gemüse kleingeschnippelt/geraspelt in Olivenöl anbraten, mit Pfeffer und Salz würzen. Dann 5 Eier verquirlen, wieder würzen, geraspelten Käse rein und über das Gemüse gießen.

Dazu am besten eine Pfanne mit Deckel nehmen, dann stockt das ganze auch gut von oben und Du mußt diesen Wendeakt nicht vornehmen, die Frittata wird nicht zerstört und es klebt dann auch nichts an der Decke

Gehaltvoller kannst Du es noch machen, wenn Du statt dem anderen Gemüse gekochte und gewürfelte Kartoffeln nimmst und mit Zwiebeln anbrätst, würzst und dazu die Eierprozedur wie schon oben genannt

LG
Amy