Bailys selbstmachen

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Hallo,



Hier habe ich auch ein Eierlikörrezept gefunden:


Zutaten für 15 Portionen

5 Ei(er), davon das Eigelb
100 g Puderzucker
1 Vanilleschote(n)
300 g Schlagsahne
180 ml Schnaps, Primasprit, 70%ig



Eigelb, Zucker und das Mark der Vanilleschote schaumig schlagen. Langsam und unter Rühren die Schlagsahne zufügen. Zuletzt den Sprit unterrühren. Mindestens einen Tag reifen lassen. Im Kühlschrank ca. 4 Wochen haltbar.

Unbedingt sehr frische Eier verwenden, am besten von einer zuverlässigen Quelle.

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

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.....und noch ein Rezept:


½ Liter Milch
½ Liter Rahm
300 g Zucker
10 Ei(er), davon das Eigelb
1 Vanilleschote(n)
¼ Liter Rum, 80%
¼ Liter Weinbrand


Milch, Rahm, Zucker & Vanillestange erhitzen, die Dotter einsprudeln. Temperatur 10 min. halten, ca. auf 70° abkühlen und den Alkohol dazugeben.

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

[Inchen]

Danke Davantage, hört sich auch seeehr lecker an !!!

Viele Grüße
Ina