Für alle, die noch ein leckeres WEIHNACHTS-DESSERT suchen...

[Exuser37]

...habe ich hier vielleicht die Lösung.

Letztens auf einer Party serviert bekommen (KÖSTLICH!!! und sieht raffiniert aus), das eigene Ausprobieren wird auch erst zu den Feiertagen erfolgen....

Frucht-Tiramisu

Handelsübliche Auflaufform mit Löffelbisquits auslegen und diese mit Rum tränken. 1 Töpfchen Himbeer-Marmelade (z.B. Zentis) daraufstreichen.

Darauf ein leicht angetautes Paket gemischte Tiefkühl-Beeren
(z. B. "Beerenkorb"/ca. 1000 gr) verteilen.

1 kg Speisequark (20 %) mit 100 gr Puderzucker verquirlen, einen Becher süße Sahne und 250 gr Mascarpone ebenfalls schlagen, dann alles zusammen vermengen und auf das Obst streichen.

Bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren!!

Guten Appetit!
Billie

[Amylove]

Hallo Billie,

das hört sich sehr, sehr gut an. Meinst Du, man könnte das einen Tag vorher zubereiten, oder wird es durch das Obst matschig?

LG
Amy

[Exuser37]

Ich könnte mir vorstellen, dass es dann sogar noch besser, weil richtig durchgezogen ist.

Gib doch mal Apfeltraum in die Suchfunktion ein, da hab ich schon mal ein ähnliches Rezept gepostet, das bereitet man auch einen Tag vorher zu.

[Exuser37]

Hmm, weiß jetzt nicht genau, wieviel die Bekannte da genommen hat, aber mehr als 1 Tasse würd ich nicht nehmen, wenns nicht feucht genug wird, evtl. mit etwas Wasser strecken.

Und wenn nicht gerade Kinder mit am Tisch sitzen, ruhig reichlich, dann sparst du dir den Tischwein

[Chiquitita]

Du Amy ,

ich habe vor einiger Zeit mal was ganz ähnliches gemacht, auch mit (Brom)Beeren, und ich habe sogar frische genommen, aber der Rest war am nächsten Tag zwar noch lecker, aber doch etwas matschig. Und ich kenn eigentlich nix matschigeres als aufgetaute TK-Beeren ...