Bratapfel

[red carimba]

Weil ich grad "Bratapfelauflauf" lese:

Kennt jemand ein leckeres, einfaches Rezept für Bratäpfel?

[Peggy]

bei meiner Suche nach dem Auflauf, hab ich das noch gefunden :

Bratapfel mit Lebkuchensauce (4 Port.)


4 große Äpfel
20 g Rosinen
160 g Marzipan
50 g Butter
½ Liter Milch
50 g Zucker
2 Eier
1 Ei, davon das Eigelb
20 g Lebkuchengewürz

Die Äpfel waschen mit einem Apfelausstecher das Kerngehäuse entfernen. Die Öffnung oben etwas erweitern. Füllen mit Marzipan und Rosinen. Auf ein Blech geben, mit der Butter beträufeln und in den vorgeheizten Backofen geben. Ca.30 Min. bei 150°C. backen.

Zubereitung der Lebkuchensauce: Milch mit Lebkuchengewürz aufkochen. Eier mit Zucker verrühren und nach und nach die heiße Milch dazugießen und bei mittlerer Hitze zur Rose abziehen. Den fertigen Bratapfel auf einen Teller anrichten nach eigener Phantasie verzieren und mit der noch heißen Lebkuchensauce napieren.

Zubereitungszeit: 45 Minuten
Schwierigkeitsgrad: normal

LG
Peggy

[nirtak]

Hi red cambia,
sehr einfach und lecker ist es auch wenn man pro Apfel einfach einen Teelöfel lieblingsmarmelade mit einem Teelöffel geriebener Nüsse vermischt!
Apfel damit füllen fertich!

Liebe grüsse nirtak