Wo bewahrt ihr Marmelade auf???

[Melli77]

Hi ihr Lieben .)

vor etwa sechs Wochen habe ich mir eine leckere Erdbeermarmelade gekauft weil ich totale Lust darauf hatte. Diese stellte ich dann in den Kühlschrank.

Heute morgen hatte ich wieder Lust darauf, habe mir leckere Hörnchen gebacken und was ist mit der Marmelade?

Sie ist verschimmelt....

Kann das denn nach sechs Wochen schon sein? Wo habt ihr eure Marmelade denn stehen und ist euch das auch schon mal passiert?

VLG
Melli

[Exuser37]

Hallo Melli,

ich hab meine auch in der Kühlschranktür und sie hält auch angebrochen sehr lange, auf jeden Fall länger als 6 Wochen.

Ist vielleicht jemand mit einem Löffel hineingegangen, an dem vorher z. B. Quark war? Dann kann es schnell passieren, das was schimmelt.

Normalerweise dient der Zucker doch als Konservierungsstoff, oder?

LG Billie

[Naschkätzchen]

Hallo Melli
Noch neue Marmelade bewahr ich im Küchenschrank auf, angebrochene ebenfalls im Kühlschrank.

Seit ich beim Frühstück nicht mehr mit dem Buttermesser ins Marmeladenglas gehe, sondern mit einem extra Plastik-Löffel hält die auch viel länger als sonst.

Vielleicht liegts daran?

LG Nadja

[Melli77]

Hmm, dann verstehe ich das nicht. Ich bin mit einem ganz sauberen Messer dran gegangen, vielleicht war die vorher schon schlecht...keine Ahnung Ist ja auch egal, hab mir auf jeden Fall gerade eine neue gekauft und werde sie morgen anbrechen. Mal sehen, wie lang diese hält

Danke für eure Antworten. Dann werde ich sie auf jeden Fall wieder in den Kühlschrank stellen

Melli

[Naschkätzchen]

Ups, Billie
da hatten wir beide den selben Gedanken

[Binie]

Hallo Melli,

ich bewahre Marmelade auch immer im Kühlschrank auf und die hält Monate Hast du vielleicht eine Diätmarmelade erwischt? Ich glaube, die hält nicht so lange, weil da ja anderer Zucker drin ist. Aber vielleicht hast du auch nur ein Glas erwischt, was von Anfang an nicht in Ordnung war.

Guten Appetit für das nächste Glas

Liebe Grüße
Binie

[angie2002]

Hallo,

Marmelade ist normalerweise (ich weiss nicht, wie die dt. Industriemarmelade genau ist...) so zuckerhaltig, dass der Schimmel obendrauf nix ausmacht.
Du kannst ihn wie beim Hartkäse einfach grosszügig wegmachen & weiter geniessen. Es sei denn, es war Diät-, oder sonstige wenig-Zucker-Marmelade.

Im Kühlschrank aufbewahrt hält sie sich Jahre...

[Babs]

Hi angie2002,
das würd ich lieber nicht machen *mahnenddenfingerheb* , denn der Schimmel auf Käse ist nicht der gleiche wie auf der Marmelade. Die Marmeladeschimmelsporen ziehen sich bis nach unten durch, ist aber nicht mit bloßen Augen zu erkennen. Bei Käse kann mans aber abkratzen.

[Cordu]

Ich habe Marmelade auch im Kühlschrank, aber ich kenne das auch mit dem anschimmeln

Komischerweise schimmelt nie eine Marmelade von der wir regelmäßig essen (den schimmel abessen?), aber wenn eine für Wochen bereits geöffnet im Kühlschrank steht schimmelt sie auch...

Gruß Cordu

[angie2002]

Hi Babs,

natürlich ist es nicht der gleiche Schimmel, aber der viele Zucker verhindert, dass es sich nach unten ausbreitet (wie beim Brot), so sitzt der Schimmel nur obendrauf.
Ich glaube nicht, dass es gefährlich ist, bei mir schimmelt Marmelade immer (esse so wenig davon) & ich lebe noch...