Hallo Mekky,
ich habe von Fissler eine Pfanne speziell für "empfindliche Sachen" wie Rührei etc. Darin brate ich völlig problemlos Fleisch und anderes völlig ohne Zugabe von Fett an.
Grillen ist auch eine Möglichkeit, allerdings bei sehr magerem Fleisch etwas problematisch, das kann trocken werden.
Ansonsten bin ich halt umgestiegen: von normaler Majo auf Miracel mit Joghurt, von Sahne auf Saure Sahne, von Butter auf Viertelfettmargarine etc.
Und halt die Fettbomben vermeiden: Pomme Frites bzw. alles Fritierte, Paniertes, Sahnesaucen, mit Käse überbackenes etc.
Wobei ich allerdings geblieben bin - und das braucht der Körper auch - ist hochwertiges Öl, z.B. an den Salat.
HDH?
VG
Fishie
Viele Grüsse
Fishie
_____________________________
Wie viele Sorgen von einem abfallen, wenn man beschließt, nicht etwas, sondern jemand zu sein