Rezept für Buffet

[Andie]

Hallo,

ich möchte an meinem Geburtstag ein Buffet machen (hauptsächlich kalte Sachen).

Es gibt:
- Nudelsalat
- Schichtsalat
- Chickenwings
- Geflügelsalat
- Hackfleischbällchen

- Brownies

Habt ihr noch tolle rezepte, egal ob Salate, Snacks oder Süß für mich?

Vielen Dank

Andie

[versi]

Hallo Andie,

wie wärs mit Blätterteigschnecken????

Dazu kauf ich den ausgerollten Blätterteig von Aldi, teile ihn in 4 Stücke, gebe verschiedenes darauf, z.B. geriebener Käse, hauchdünner Schinken oder Salami, Tomatenmark mit ital. Kräutern.... zusammenrollen, mit einem scharfen Messer vorsichtig Scheibchen schneiden - macht nix, wenn die schief werden, das gibt sich beim Backen wieder - und bei ca. 170 Grad ein paar Minuten backen - genaue Zeitangabe kann ich leider nicht geben - am besten dabei bleiben.

schmeckt noch warm aber auch kalt total lecker und sieht schön aus!

Hdh?

Liebe Grüße,

Versi

[CurlyGirlie]

Versi, du Kochwunder! Das hört sich ja voll lecker an!

[versi]

... und es ist so einfach, dass es sogar ich kochdepp machen kann!!

[Alegria]

Hallo Andie,

könntest Du mir das Schichtsalatrezept geben, das war früher bei uns immer der hit, aber jetzt ist es verschwunden und ich kann mich nicht mehr richtig erinnern. Kochschinken, Ananas ....

das ist doch das was Du mti schichtsalat meinst, oder? Ich hoffe.

Danke schon mal.

LG
Alegria

[Andie]

hallo alegria!

Hier ist mein Schichtsalatrezept:
(ohne Mengenangabe - ich mach ihn je nach Belieben)

Sellerie
Mais
Schinken
Ananas
harte Eier
Lauch
geriebener Käse
Apfel

Miracle Whip

Alle Zutaten kleinschneiden und in eine Schüssel schichten Miracle Whip drüber fertig!

Gutes Gelingen!

Andie

[Andie]

Danke versi,

ist schon notiert!

Mmmmh eine leckere Idee!! (krieg gleich Hunger!)

Liebe Grüße
Andie

[Christine]

Hallo Andie,

bei mir gingen gefüllte Eier,Käsepralinen,Krabbensalat und als Nachspeise Erdbeer-Tiramisu.

Zwiebelkuchen und eine Lauch-Quiche hätte ich noch.Bei Interesse melden.

LG

Christine

[Andie]

Hallo Christine!

Vielen danke für deine Vorschläge!!

Kannst du mir bitte das rezept für
Käsepralinen und erdbeer tiramisu geben?

Dankeschön

Andie

[Christine]

Mach ich doch

Zutaten für ca 45 Stück:
500gr.weicher Camembert
125gr weiche Butter
una Zwiebel
ca.30gr.Haselnussblättchen
40-50gr.Pumpernickel
Bund Schnittlauch/Tiefkühle
Petersilie/Tiefkühle/Frische sind aber besser
2 EL Paprika
2 EL Curry
ca 45 Pralinen-Manschetten(muss nicht sein)

Käse würfeln,mit butter gut verruhren.Zwiebel hacken,drunterrühren,30.Min.kaltstellen.

Nüsse anrösten,Brot fein zerbröseln,Kräuter hacken.

Aus der Masse ca 45 Bällchen formen.Je ca 9 St.in Nüssen,Kräutern,Pumpernickel,Paprika und Curry wälzen.
Dazu frisches Vollkornbrot.Du kannst auch Knofi an den mit den Kräutern tun.An den mit Paprika,Tabasco. Tiramisu folgt