Chilli con carne

[Alisia]

Hi !
Hat von euch jemand ein leckeres Rezept für Chilli ? Dann her damit

LG
Alisia

[Naschkätzchen]

Hallöchen Alisia *wink*

bei Chili mach ich´s mir immer ganz einfach und benutz dafür Maggi Fix für Chili con Carne. Allerdings verfeinere ich das ganze noch mit etwas süßer Sahne, Texicana Salsa, Tabasco, Cayenne-Pfeffer und Curry-Gewürzketchup.
Außerdem geb ich außer den roten Bohnen auch noch ne kleine Dose Mais dazu.
Ist in noch nicht mal 10 Minuten fertig.

LG Nadja

[Piper]

Hallo Alisia,

also ein richtiges Rezept habe ich da gar nicht. Ich mache das immer so nach Gefühl.

ca. 400 g Hackfleisch mit 1 Zwiebel in der Pfanne anbraten. 1 Paprika klein schneiden und mit in die Pfanne geben. Dann passierte Tomaten drüber und 1 Dose Kidneybohnen und 1 Dose Mais dazu. Dann mit Salz, Pfeffer, scharfem Paprika, Chilis und Harrisa würzen.

Schmeckt echt lecker und ich muß das immer machen, wenn wir mit den Handballern wegfahren, weil es allen so gut schmeckt.

Viele Grüße
Piper

[Aura]

Ich habe auch ein einfaches Rezept.

500 g gemischtes Hackfleisch mit einer gehackten Zwiebel und einer durchgepressten Knoblauchzehe anbraten.

Auffüllen mit
1 großen Dose passierten Tomaten
1 großen Dose Chili-Bohnen
3 gewürftelten Paprika (rot, gelb grün)
3/4 Flasche Texicana Salsa
kleine Dose Mais
Tabasco (nicht zu viel)

1 Stunde auf kleiner Flamme vor sich hin kochen lassen.

Jede Protion mit einem Klecks Crème fraiche anrichten.
Und lecker.

Viele Grüße, Aura

[Exuser34]

Hi,

mein Mann macht das immer so:

der Topfboden muss mit gehackten Zwiebeln bedeckt sein, und zwar dicht an dicht
Dazu je zwei Koblauchzehen pro Person.
Wenn die Zwiebeln glasig sind, gibst du etwa 150-200 Gramm Hackfleisch pro Person dazu und brätst es an.

Dann kommen passierte Tomaten, Tomatenmark und rote Bohnen rein. Zum Andicken ein paar Scheiben Käse.

Dann würzen. Am besten mit Chillischoten, frisch gemahlen, jede Menge. Es muss ordentlich scharf sein.

Auf jeden Teller kommt als Deko ein kleines Döschen Penatencreme (für nachher...)

LG,
Angelika

[Alisia]

Hi !
Wow, vielen lieben Dank für die Rezepte !! Hören sich ja alle super lecker an; da muss ich wohl jedes einzelne mal ausprobieren...

LG
Alisia

[Kruemel]

hallo!

da ich kein hackfleisch mach, gibts bei mir immer "schinken - chili"

schinken bzw. geräucherte hähnchenbrust würfeln, zwiebeln und knobi würfeln, glasig werden lassen, schinken dazu, kurz mitbraten. chilibohnen, mais, chilischoten dazu - wasser und maggi fix (das einzige fertigprodukt/mischung, dass ich benutze... ) dazu, und schön köcheln lassen... mhh.. alle zutaten nehme ich nach gefühl...

und jetzt hab ich hunger

LG
krümel

[Cleopatra]

hi.

und ich geb noch ne dose ananas hinzu!

hört sich jetzt zwar ungewohnt an und alle sagen immer ihhhhhhhhhhhhh, bis sie es probiert haben!!!

ist natürlcih nix für leute, die kein süßsauer mögen.

lg

cleo

[Exuser34]

schubs

[habibbi]

Versuche es doch mal damit

New Mexico Chili (Chili con carne)

2 Eßlöffel Öl
1 Pfund Rinderhack
je 1 gehackte Zwiebel und Knoblauchzehe
1 Eßlöffel Mehl
1 große Dose geschälte Tomaten
4 grüne Chilischoten, ohne Kerne und Häute gehackt (vorsicht, brennt!)
1 Dose Kidneybohnen
Korianderpulver, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer


In einem großen Topf das Öl erhitzen und das Hackfleisch, Zwiebel und Knoblauch darin krümelig anbraten. Mehl hinzufügen, durchrühren, Tomaten, Chilischoten, Gewürze und etwas heißes Wasser hinzugeben, salzen. Gut eine Stunde gar kochen, zuletzt die Bohnen miterhitzen.
6 Portionen



Ich hoffe, ich konnte helfen

LG
habibbi