Rezepte mit Wirsing

[Kristina24]

Hallo Beauties,

habt ihr schon mal was mit Wirsing gekocht, wenn ja verratet mir doch bitte das Rezept

[Iris]

Zum Beispiel ganz einfach Wirsing in Senfrahm(zu Kartoffeln): 1 Zwiebel klein schneiden und andünsten. Wirsing in Streifen dazu geben. Sahne zugießen plus 1-2 Teelöffel scharfen Senf. Schmoren lassen, bis der Wirsing weich ist. Schmeckt im Endeffekt nicht nach Senf, sondern nur sehr würzig. Ach ja, noch mit Salz und Pfeffer würzen.

[Kristina24]

Hallo Iris,

danke dir, das klingt sehr lecker...werde ich probieren

[Lorena]

Wirsing blanchirt,in Streifen geschnitten,Zwiebel,ca1Eßl.in feine Würfel geschnitten,1Knoblauchzehe,etw.Rapsoel,150-200gHack-
fleisch.Alles bis auf Wirsing+Knoblauch anbraten,etw.Sambalek,
ca.15Min.schmoren.Alles zusammenmischen.Dazu entweder Bandnudeln oder Reis.

Lorena

[IrishCoffee]

Ich mach Wirsing im Prinzip so wie Iris. Anstelle von Senf nehme ich noch ein bißchen Gemüsebrühe und Kümmel kommt rein. Und nicht so fein schneiden, es dürfen ruhig dickere Streifen sein.

Liebe Grüsse
IrishCoffee

[Monique]

Hallo Kristina,

hier meine Schnellkochvariante:

Eine gehackte Zwiebel in Olivenöl glasig dünsten, mit 1/2 l Wasser ablöschen, einen Gemüsewürfel (damit Geschmack drankommt) hinzugeben, dann den geputzten, in feine Streifen geschnittenen Wirsing dazugeben. Aufkochen und ca. 20-30 Minuten dünsten.
Er ist dann fertig. Ich rühre dann immer noch, weil er so nicht sehr saftig ist, eine normale helle Soße (mit 1/4 l Wasser, so ein kleines Maggi-Päckchen) darunter.

Schmeckt uns allen, sogar meine Kinder haben da nichts zu meckern.

LG
Monique

[Kristina24]

Danke euch, werde alles mal ausprobieren da alles lecker klingt...als erstes werde ich Iris Variante mit Senf probieren

Habe jetzt auch Hunger

[Stefanie1981]

Bei uns gibt es Wirsing immer entweder so als Gemüse, ganz normal gekocht und dann in Butter geschenkt. Oder aber einen Wirsingeintopf mit Hackfleischbällchen. Wie man den kocht weiß ich aber nicht, werde morgen mal meine Mutter fragen. Sonst guck mal unter www.chefkoch.de da findest Du bestimmt noch mehr leckeres.

Liebe Grüße
Stefanie

[AlexHH]

Huhu Kristina!

Meine Mutter macht die beste Wirsing-Suppe der Welt und ich liebe sie Wie sie die macht weiss ich leider nicht. Ich bin nur der Verzehrer

Lieben Gruss

Alex

[Monique]

Hi Alex,

ich möchte auch die beste Wirsingsuppe der Welt essen!
Fragst du deine Mutter mal nach dem Rezept?

LG
Monique