Becherkuchen - Rezepte gesucht!
) tolle Rezepte für Becherkuchen entdeckt, nur leider wars ja eine ältere Ausgabe (Ende Jänner ca.) und ich konnte sie mir nicht mehr kaufen.
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Hallo Kathrine!
Ich hab mal im Internet herumgesucht und bin auf ein paar Rezepte gestoßen:
Zutaten:
1 Becher Sahne
1 Becher Zucker
2 Becher Mehl
3 Eier
1 Tütchen Backpulver
Belag:
300 g Butter
1 1/2 Becher Zucker
4 1/2 EL Milch
300 g gehobelte Mandeln
Alles verrühren, auf einem Backblech verteilen und bei 180 Grad C, etwa 10 - 12 Minuten backen.
Den Boden mehrfach mit einer Gabel einstechen. Die Zutaten für den Belag vermengen und auf dem vorgebackenen Boden verteilen und nochmals 12 -15 Minuten bei 180 Grad° C goldgelb backen.
Version 2:
Zutaten:
Boden:
1 Becher Sahne
1 Päckchen Vanillezucker
1 Becher Mehl
3 TL Backpulver
1 Becher Zucker
4 Eier
Belag:
1 Becher Zucker
2 EL Milch
125 g Butter
2 Päckchen Vanillezucker
125 g Mandelstifte
Zubereitung:
Sahne mit Zucker und Vanillezucker kräftig aufschlagen. Eier mit dem Mehl und Backpulver verrühren. Teig auf ein gefettetes Backblech geben und bei 200° C ca. 15 Minuten backen.
Währenddessen die Butter, den Zucker, die Mandelstifte und die Milch erhitzen.
Wenn der Zucker leicht karamellisiert ist, die Masse auf den vorgebackenen Kuchen geben.
Bei 200° C noch ca. 10 - 15 Minuten weiter backen.
Hdh?
VLG Nina
