Also die fertigen Backmischungen sind zwar meist recht günstig - schmecken mir persönlich aber nicht besonders.
Ich bevorzuge Rezepte von Doc Oetker... ist sowieso mein Lieblings-"Autor"
Mein (alter) Aldi-Brotobackomat steht fast unbenutzt im Keller. Zuerst war da die Euphorie und der Spieltrieb. Nach ner Weile stand das Teil aber irgendwie IMMER im Weg rum. Also ab damit in den Keller zu den ganzen anderen tollen Geräten, wie Sandwichtoaster usw.
Mein Brot backe ich immer noch selbst... allein schon wegen dem Duft... Aber dazu braucht man lediglich eine brauchbare Küchenmaschine, die meistens sowieso vorhanden ist. Gebacken wird dann im E-Backofen, mit oder ohne Backform.

Verwenden kannst du alles was deine Fantasie zulässt. Besonders beliebt: Mit getrockneten gehackten Früchten und Nüssen. Wenn du allerdings etwas verwendest, das selbst Feuchtigkeit enthält, musst du auf jeden die vorher zum Anrühren verwendeten Flüssigkeit etwas reduzieren. Sonst wird das Brot innen "bappich"...

Viel Spass beim Selberbacken.

bambam