Hi Jennifer,
Aufstriche und Baguette kommen immer gut an - spontan fällt mir da Schafskäse-, Mandel-Möhren- und Parmesanaufstrich ein. Auch Schichtsalat ist sehr beliebt.
Ich weiß nicht, wie Du "schnell zubereitet" definierst, aber ich finde, diese Sachen machen nicht viel Arbeit.
LG
Tanja