Hallo, Ihr Lieben,

meine Familie hat die Liebe zu Frikadellen wiederentdeckt. Bisher habe ich diese in der Pfanne mit viel Pflanzenöl zubereitet. So ganz glücklich war ich aber nie, da sie mir doch oft etwas zu dunkel geraten sind.

Nun habe ich gehört, dass man Frikadellen auch im Backofen ohne Fett zubereiten kann. Hat jemand damit Erfahrung und kann mir Tipps geben?

Bei wieviel Grad muss das geschehen und wie lange müssen die Frikadellen braten? Nehme ich den Rost oder besser ein Blech? Müssen die Dinger auch gewendet werden?

Ich würde mich riesig freuen, wenn die Kochexpertinnen unter Euch mir helfen könnten.

LG
Monique