Lieblingsrezepte

[Jeanny]

Hallo

ich möchte am Wochenende auf eins meiner Lieblingshobbies zurückkommen und etwas für die Familie kochen. Da ich noch nicht weiß, was es werden soll, bitte ich euch um eure derzeitigen Lieblingsrezepte Alles ist willkommen, auch Suppen und Desserts.

LG
Jeanny

[Kassandra]

Liebes

Was mag deine Familie besonders? Wovor laufen sie weg?

[Piper]

Mein momentanes Lieblingsrezept ist eines, das Lileen hier mal gepostet. Ich habe es allerdings etwas abgewandelt.

Gebackene Tomaten auf Rucola

Rucola (so viel wie man eben will)
200 g Schafskäse
250 g Cherry-Tomaten
2 EL brauner Zucker
3 EL Olivenöl
3 EL Balsamico-Essig

Tomaten und Schafskäse in eine Auflaufform geben, darüber Zucker, Olivenöl und Essig geben. Das Ganze bei 180° ca. 20 min in den Backofen geben. Salat waschen und auf Tellern verteilen. Dann den Schafskäse und die Tomaten über den Salat geben!

Schmeckt super lecker! Vor allem das Dressing ist super, das tunke ich immer noch mit Brot auf.


Ansonsten mag ich italienisch sehr gerne. Lasagne (mit Fleisch oder Gemüse), Spinat-Cannelloni mit Krabben und Pinienkernen, Pizza etc.

Viele Grüße
Piper

[Jeanny]

@Kassi

meine Familie mag alles Da die kroatische Küche aber ziemlich "eintönig" ist würd ich ihnen gerne auch mal wieder was ungewöhnliches kochen. Als ich das letzte mal chop suey gemacht habe war es innerhalb von minuten weg

@piper

dankeschön, hört sich gut an

LG
Jeanny

[Dajana]

Hallo Jeanny!

Da hast du aber ein schöööönes Hobby

Hier meine Dessert-Empfehlung

After Eight Creme

100 g Schokolade (After-Eight-Blättchen)
200 g Schlagsahne
1 Pkt. Sahnesteif
250 g Sahnequark
Minze - Blättchen

Sahne erwärmen. 4 Schokotäfelchen zum späteren Verzieren beiseite legen. Restliche Täfelchen in der Sahne unter Rühren restlos schmelzen. In eine Schüssel füllen und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag mit dem Handrührer cremig aufschlagen, dabei Sahnesteif einrieseln lassen. Quark cremig rühren und unter die Pfefferminzcreme ziehen. Creme entweder in eine große Schüssel oder Portionsschälchen füllen und mit Schokotäfelchen und ein paar Minzblättchen verzieren. Bis zum Servieren kalt stellen.


YAMMMIIEEE *schlotz*

LG
Dajana

PS: Welche Richtung Rezepte suchst du denn? Etwas leichtes, frühlingshaftes? Wieviele Gäste hast du?? Vielleicht kann ich dann noch etwas kramen?

[Kassandra]

Dann liege ich richtig mit meiner Vermutung, daß deine Familie chinesisches Essen mag?

[Jeanny]

@Dajana

vielen Dank das hört sich wirklich gut an.

Ich bin auf der Suche nach schönen, ungewöhnlichen Rezepten, kann mich auch etwas mehr Aufwand und hocken in der Küche kosten, hauptsache gut und lecker Kochen tue ich für ca. 4 Personen.

@Kassi

ja Aber hast du mir nicht mal erzählt, dass Chop Suey eigentlich gar nicht chinesisch ist ?

[Kassandra]

Also ich habe GEHÖRT, daß Chop suey von den chinesischen Einwanderern in Amerika für die Amis erfunden wurde, damit die auch mal bei denen essen. So viel zusammengewürfeltes und zerkochtes (für chinesische Verhältnisse) soll es in China gar nicht geben. Aber ich war nicht dabei und ich hab nie in China gelebt

[Jeanny]

Hm, gibt es hier Chinesinen und China-Experten die was dazu sagen können ?

Ich liebe dieses Gericht

[Kassandra]

Aber im Grunde ist es ja wurscht. Hauptsache es schmeckt.