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Griebrei
Hallo
Ich suche ein Rezept für einen köstlichen, flaumig-samtigen Griesbrei , das schnell und einfahc gehen soll..Es soll so richtig im Mund "zergehen" .
lg, fille
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Hallo fille
Vielleicht kann ich dir ja hiermit ein wenig helfen....
Grießbrei
Zutaten:
1 l Milch
1 Prise Salz
75 g Zucker
1/2 Päckchen Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale oder 23 Stücke dünn abgeschnittene Zitronenschale (unbehandelt)
10 g Butter
125 g Weichweizengrieß
Zubereiten: Milch mit Salz, Zucker, Finesse oder Zitronenschale und Butter in einem Topf zum Kochen bringen. Grieß unter Rühren hineinstreuen. Die Hitze auf die niedrigste Stufe reduzieren und den Grieß unter häufigem Umrühren 1015 Minuten ohne Deckel quellen lassen. Die Zitronenschale entfernen.
TIPPS:
- Grießbrei als süßes Hauptgericht oder Zwischenmahlzeit, z. B. mit Pflaumenkompott oder frischem Obst servieren.
- Reste von dem heißen Grießbrei auf ein mit Backpapier belegtes Brett streichen, erkalten lassen, in Stücke schneiden, in etwas zerlassener Butter oder Margarine bei schwacher Hitze braten und zu Kompott reichen.
Abwandlung mit Vanilleschote
LG
habibbi
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Dankeschön..klingt sehr gut und auch gar nicht kompliziert
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Das ist aus dem Dr. Oetker Schulkochbuch! Ist aber echt lecker so.
Nur immer fein rühren, angebrannt schmeckt man sofort!
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Ich werde fleißig rühren
Meine Oma hat mir früher immer sowas Leckeres gekocht, da entsteht am Boden der Pfanne so eine einge"kruste" Schicht- ich glaub, "Pinsen" heißt das ..und das war sooooo gut.
Weiß nicht zufällig irgendwer, wie man das zubereitet?
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???
Sicher, das Omma nich einfach wat angebrannt war?
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Doch, ja, ich kenn den Unterschied.
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Also ich kenn nur eine Sache die man freiwillig anbrennen lässt. Das nennt sich z.B. Schröggelsuppe... Aber das macht man nicht in der Pfanne...
Obwohl.... ginge auch ...
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Und wie lässt man eine Suppe anbrennen?
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Immer wieder so stark einkochen lassen, dass der Rest anbrennt...
Find ich persönlich ja pervers...
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