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Thema: Griebrei

  1. #1
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    Standard Griebrei

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    Hallo

    Ich suche ein Rezept für einen köstlichen, flaumig-samtigen Griesbrei , das schnell und einfahc gehen soll..Es soll so richtig im Mund "zergehen" .

    lg, fille

  2. #2
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    Standard Hallo fille

    Vielleicht kann ich dir ja hiermit ein wenig helfen....


    Grießbrei

    Zutaten:

    1 l Milch
    1 Prise Salz
    75 g Zucker
    1/2 Päckchen Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale oder 2–3 Stücke dünn abgeschnittene Zitronenschale (unbehandelt)
    10 g Butter
    125 g Weichweizengrieß

    Zubereiten: Milch mit Salz, Zucker, Finesse oder Zitronenschale und Butter in einem Topf zum Kochen bringen. Grieß unter Rühren hineinstreuen. Die Hitze auf die niedrigste Stufe reduzieren und den Grieß unter häufigem Umrühren 10–15 Minuten ohne Deckel quellen lassen. Die Zitronenschale entfernen.

    TIPPS:
    - Grießbrei als süßes Hauptgericht oder Zwischenmahlzeit, z. B. mit Pflaumenkompott oder frischem Obst servieren.
    - Reste von dem heißen Grießbrei auf ein mit Backpapier belegtes Brett streichen, erkalten lassen, in Stücke schneiden, in etwas zerlassener Butter oder Margarine bei schwacher Hitze braten und zu Kompott reichen.

    Abwandlung mit Vanilleschote



    LG
    habibbi

  3. #3
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    Dankeschön..klingt sehr gut und auch gar nicht kompliziert

  4. #4
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    Das ist aus dem Dr. Oetker Schulkochbuch! Ist aber echt lecker so.

    Nur immer fein rühren, angebrannt schmeckt man sofort!

  5. #5
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    Ich werde fleißig rühren


    Meine Oma hat mir früher immer sowas Leckeres gekocht, da entsteht am Boden der Pfanne so eine einge"kruste" Schicht- ich glaub, "Pinsen" heißt das ..und das war sooooo gut.
    Weiß nicht zufällig irgendwer, wie man das zubereitet?

  6. #6
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    ???

    Sicher, das Omma nich einfach wat angebrannt war?

  7. #7
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    Doch, ja, ich kenn den Unterschied.

  8. #8
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    Also ich kenn nur eine Sache die man freiwillig anbrennen lässt. Das nennt sich z.B. Schröggelsuppe... Aber das macht man nicht in der Pfanne...

    Obwohl.... ginge auch ...

  9. #9
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    Und wie lässt man eine Suppe anbrennen?

  10. #10
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    Immer wieder so stark einkochen lassen, dass der Rest anbrennt...

    Find ich persönlich ja pervers...

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