mein allerliebstes muffin rezept für euch!!!

[Ella*]

Hallo Käsle,

jepp, Frischkäse ist sowas Philadelphia
Viele Grüße
Ella

[pinkpearl]

Anmerkung : DAS SIND DIE WELTALLERBESTEN MUFFINS UND ICH KÖNNT MICH AN IHNEN TOTESSEN!

Danke für die Aufmerksamkeit

[Käsle]

Ich hab die jetzt aus gemacht, aber ich kann mich nicht so recht mti ihnen anfreunden
das erste ist daß ich finde daß zucker mit frischkäse net zsammenpasst
und das zweite: der ganze Käse ist zum boden abgesunken und der teig ist oben geblieben. Man hat die muffind gleich aus der form löffeln müssen.

alles in allem wars bei mir beim essen nur eine ziemliche patzerei, nachdem ich verzweifelt versucht hab die muffind aus den förmchen rauszukriegen hatte ich danne inen teller voll mit dunkelbraunen bröseln mit ein paar weißen stellen.

machichwas falsch?

[Siegrun]

Also ich finde, dass Frischkäse und Zucker genial zusammenpaßt.
Allerdings ist bei mir das "Frischkäseherz" auch nach unten gesunken. Man hat es aber grad noch so aus der Hand essen können. Aber vielleicht gibt es da ja wirklich noch einen Trick....
Krümel??????hörst Du uns?

LG Siegrun

[pinkpearl]

Hallo Ihr Zwei

Krümel ist dieses WE unterwegs und daher net BB-aktiv!
Bei Krümi haben die Muffins total super geschmeckt/ausgeschaut und ich hab auch nicht Krümis Couch mit Muffinbröseln oder Frischkäsesabber eingesaut
Insofern tippe ich auf eine versteckte Fehlerquelle...aber das kann sie Euch nächste Woche viel viel besser erklären*nurKonsumentinbin*

LG
Perlchen

[Uti]

Hallo!

Bei mir ist das Frischkäse-Herz auch abgesunken, das stört mich aber nicht!

Man müsste da eine Schicht Boden zuerst vorbacken, so dass der Teig nicht mehr ganz flüssig ist, dann Frischkäase & restlichen Schokoteig drauf.

Aber das ist mir zu viel Arbeit! Vielleicht ginge es auch mit einer Oblate unter dem Frischkäse, so dass er nicht absinkt...

Ich gebe, trotz Muffinblech, immer noch Papierförmchen in die Mulden - so gehen sie super raus und das Blech ist nicht so arg dreckig!

HDH?

[Biene79]

LECKER!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Also bei mir sind sie super geworden, nichts mit Frischkäsekern der nach unten rutscht....

Aber ich hab auch nicht so sehr viel Frischkäse drauf gemacht, hatte hinterher noch etwas von der mischung übrig....

SO Lecker!!!!!!!!!!!!!!!!

LG Biene

[Kruemel]

hi mädels,

also bei mir rutscht NIX runter...
ich gebe auch noch papierförmchen in die muffins form, einfach weils hübscher aussieht.
dann einfach enie schicht teig, den kern drauf (ca. so gross wie ein teelöffel packt) und den rest drüber - wird bei mir SUPER! und auch wenn ich das papier runtermach, es ist immer noch ein kompletter muffin!

ausserdem finde ich frischkäse und zucker ist eine SUPER zsuammensetzung. und ich mache immer extra viel füllung (warum nur? ).

@perlchen: danke für das kompliment *rotwerd*

LG
krümel

[pinkpearl]

Ma muss au saga, wenn äbbes wohr isch

Nö, ganz ehrlich, ich fang das Backen wieder an wg. der Muffties

LG
Dai Schneggle

[Siegrun]

Merci für die Antworten. Also Papierförmchen geb ich auch immer rein. Im Prinzip hab ichs so gemacht wie von Dir, Krümel, geschrieben. Was solls sehr lecker war sie ja. ich werde das einfach nicht mal probieren. Wie heißt es so schön? Nicht zur Strafe, nur zur Übung.
LG Siegrun