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Thema: OKRA - schoten!

  1. #1
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    Standard OKRA - schoten!

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    hallo,

    eines meiner lieblingsgemüse sind okras!
    ich bereite sie aber nur auf 2 arten zu - entweder ganz klassisch als "eintopf" mit tomatensauce oder noch zusätzlich im ofen mit käse überbacken.

    kennt jemand noch andere rezepte?

    vielen dank,

    krümel
    was wirklich zählt, ist unsichtbar ...

  2. #2
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    Hallo Krümel!

    Ich liebe Okra-Schoten ebenfalls. Entweder mache ich sie als Eintopf mit Tomaten und Lammfleisch (gewürzt mit Knoblauch und Koriander und abgeschmeckt mit Zitronensaft) oder einfach nur in Tomatensoße und Olivenöl. Letzteres wird dann kalt mit Fladenbrot gegessen

    LG
    Isho

  3. #3
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    @ isho: ja genau, KALT mit warmem fladenbrot! das ist echt lecker! .
    was wirklich zählt, ist unsichtbar ...

  4. #4
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    hallo

    gibt es eigentlich in d auch frische okras zu kaufen? oder nur die in dosen?

    ich mache okras meist in gemüsemischungen zu reis oder nudeln

  5. #5
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    Hallo Zoia!

    Weiß nicht, ob es die in Deutschland frisch gibt. Mein Tipp wäre, mal in einem türkischen/arabischen Lebensmittelgeschäft zu schauen. Da würde ich sie noch am ehesten erwarten.

    Ansonsten gibt es in diesen Geschäften manchmal auch noch tiefgefrorene Baby-Okra von irgendeiner ägyptischen Marke. Die verwende ich super gerne! Sind schön zart und haben überhaupt keine Fäden.

    Bei mir hier sind auch frische Okras erhältlich, aber da war ich bisher immer zu faul

    LG
    Isho

  6. #6
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    Und ich arme bin Okra-geschädigt! Die gab es bei Mama zu oft!
    Es nimmt der Augenblick, was Jahre gaben.
    (nach Johann Wolfgang von Goethe)

  7. #7
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    @ curly: so gehts auch meiner griechischen freundin. die hasst die dinger richtig
    was wirklich zählt, ist unsichtbar ...

  8. #8
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