SÜCHTIG nach Fast-Food - neue Erkenntnisse..

[Exuser37]

http://gesundheit.t-online.de/gesu/e...-suechtig.html

Ich hab's geahnt....

[Exuser37]

Oh, bitte ins Leckerschmecker-Forum verschieben..obwohl...wenn man zuviel Fast Food isst, braucht man den BODY CREATOR

[lilalucy]

Hi Billie!

Der Link klappt nicht!

[Exuser37]

Kritiker haben es schon lange gewusst: Hamburger, Currywurst, Pommes Frites und Co. machen süchtig. Das glauben jetzt aber auch amerikanische Forscher. Verschiedene Studien an Tieren belegen, dass Lebensmittel mit einem hohen Fett- und Zuckergehalt suchtähnliche Reaktionen im Gehirn auslösen können.

Reaktion wie auf Drogenentzug
In einer Untersuchung der Universität von Princeton wurden Labormäuse mit einer extrem zuckerreichen Nahrung gefüttert. Wurde der Zuckergehalt der Nahrung reduziert, reagierten die Tiere wie auf Drogenentzug. Unter anderem traten Symptome wie Angst, Zittern und Zähneklappern auf. Zudem beobachteten die Wissenschaftler eine erhöhte Ausschüttung von Opiaten im Gehirn.

Hoher Fettanteil kurbelt den Appetit an
Doch nicht nur der Zucker, auch der hohe Fettgehalt trägt zum Suchtpotenzial von Fast Food bei. Forscher der Rockefeller University in New York untersuchten die Auswirkungen einer fettreichen Nahrung auf das Gehirn von Ratten. Sie beobachteten, dass im Gehirn verstärkt eine Substanz mit dem Namen Galanin ausgeschüttet wurde. Dieser eiweißähnliche Stoff regt den Appetit an und drosselt den Energieverbrauch. Ob dies auch beim Menschen so ist, ist dem Bericht zufolge bislang noch nicht geklärt. Sicher sei aber, dass der in Fast Food enthaltene Zucker den Heißhunger fördere.

[Petra B&M]

Schon erledigt! Ihr Wunsch ist mir Befehl, Frau Billie.

[Exuser37]

Danke