Hi Dajana,
also festkochende Kartoffeln eignen sich besonders gut für Kartoffelsalate etc. Mehlige Kartoffeln esse ich persönlich am liebsten, weil sie einfach schön fluffig sind - ich schmeiße sie außerdem in Eintöpfe, damit das Süppchen etwas sähmiger wird
Hier ist eine ganz gute Kartoffelseite, vielleicht bringt die ein wenig Licht in den dunklen Kartoschki-Dschungel
http://www.kochen-wein.de/kochbuch/k...l/kartoff3.htm