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Thema: Brunch-Ideen

  1. #1
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    Standard Brunch-Ideen

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    Hallo,

    ich MUSS am Wochenende einen kleine Brunch machen ... Petra, ich grill für Dich und Du "brunchst" für mich?

    Ich wollte es nicht zu sehr in Arbeit ausarten lassen und eigentlich sollte es FAST wie ein normales Frühstück sein, also mit Brot, Brötchen, Wurst-Aufschnitt, Käse, Marmelade. Dazu noch ein paar eingelegte Sachen wie Oliven, Tomaten, Artischocken, Weinblätterröllchen...
    Hm, aber ein paar kleine Ideen wären noch toll. Bedingung: der Aufwand darf nicht allzugroß sein und ich will nichts einten Tag vorher vorbereiten müssen, ich faules Luder

    Freue mich über viele Ideen!
    Ella

  2. #2
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    Für die warme Komponente

    -Spiegeleier
    -Rühreier
    -Omelette
    -Crêpe
    -Pfannkuchen

    Hdh

  3. #3
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    Stimmt *vordieStirnschlag*, Rühreier wollte ich auch machen

  4. #4
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    Vielleicht noch ein paar Würstchen.

    Und als Dessert 2 verschiedene Quarkspeisen oder Joghurt, dazu Müsli und Cornflakes und frisches Obst.

    LG
    Copycat

  5. #5
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    Hi Ella,

    wie wär's mit Muffins? Oder Waffeln - falls Du ein Waffeleisen hast - da können Deine Gäste selbst aktiv werden

    Was ich immer nett finde, sind diverse Dipps. Z.B. meine Tomaten-Basilikum Creme (6 Portionen)

    300 g Frischkäse
    2 EL Joghurt
    1/2 Bund Basilikum
    50 g getrocknete Tomaten in Öl
    3 TL gutes Olivenöl
    Salz, Pfeffer
    50 g Pinienkerne

    Frischkäse mit Joghurt cremig rühren. Basilikum in Streifen schneiden. Tomaten fein würfeln und mit Öl, Salz. Pfeffer und Basilikum in die Creme rühren. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett hellbraun rösten und unterheben. Dazu Baguette.

    Liebe Grüße
    Lileen
    Die Welt verleiht ihre höchsten Preise - sei es Geld, seien es Ehren - lediglich für eine Sache: Für Initiative.
    Was ist Initiative? Es ist die richtige Sache zu tun, ohne dazu aufgefordert zu sein!
    Elbert G. Hubbard

  6. #6
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    Brunchen ist doch mindestens genau so toll, wie Grillen

    Ich würde auch noch diverse Früchte (oder einen Fruchtsalat), Vanillesauce, kleingeschnittenes Gemüse und leckere Dips dazustellen. Da das Brunchen ja immer etwas länger dauert, greift eigentlich jeder gern nach Möhrchen und Co.
    Liebe Grüße,
    Petra

    _______________________

    Das Leben steckt voller Überraschungen...

  7. #7
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    hi!

    wie wär's denn mit blätterteig-stangen?

    die kannst du zu bt-käse-stangen oder zu bt-schinken.stangen oder zu bt-sesam-stangen oder oder oder machen.

    einfach den quadratischen blätterteig kaufen, etwas antauen lassen, das bt-quadrat in breite streifen schneiden, "um die eigene achse" drehen und mit o.g. (käse etc.)sozusagen "panieren".

    lg, nelly

  8. #8
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    Hallo,

    vielleicht einen Topf Chili con Carne für die Mittags- bis Abendzeit. Wird meist gerne genommen und Du kannst es gut vorbereiten und auch lange warm halten.

    Viele liebe Grüße, Aura

  9. #9
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    Vielleicht noch Forellen-Meerrettich-Creme oder Schafskäse-Creme? Dazu lecker Baguette.
    Lieber reich als arm. Schon allein aus finanziellen Gründen.

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