Hallo Pieper
Wie wäre es hiermit...
Kichererbsen-Dipp (4 Portionen)
1 Dose Kichererbsen (à 240 g)
1,5 EL Creme fraiche
2 EL Zitronensaft
2 EL Gemüsebrühe
2 EL Olivenöl
1/2 Knoblauchzehe
1/2 TL Kumin (gemahlener Kreuzkümmel)
Salz
frisch gemahlener Peffer
Edelsüß-Paprika
Kichererbsen in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen. Creme fraiche, Zitronensaft, Gemüsebrühe, Olivenöl und zerdrückten Knoblauch zugeben. Mit dem Schneidstab des Handrührers pürieren. Mit Kumins, Salzu, Pfeffer und Paprika kräftig abschmecken.
Mandel-Knoblauch-Dipp ( 8 Portionen)
5 Scheiben Toastbrot
60 g gehackte Mandeln
1/8 l Gemüsebrühe
3 Knoblauchzehen
2 EL weißen Balsamico-Essig
2 EL Olivenöl
Salz, frisch gemahlener Pfeffer, Zucker
Toastbrot in kaltem Wasser 10 min einweichen und dann ausdrücken. Zusammen mit Mandeln, Brühe, abgezogenem Knoblauch, Essig und Öl mit dem Schneidstab des Handrührers pürieren. Mit Salz Pfeffer und Zucker abschmecken.
Liebe Grüße
Lileen
Die Welt verleiht ihre höchsten Preise - sei es Geld, seien es Ehren - lediglich für eine Sache: Für Initiative.
Was ist Initiative? Es ist die richtige Sache zu tun, ohne dazu aufgefordert zu sein!
Elbert G. Hubbard