hi billie,

also ich werde jetzt mal dieses machen -> [das schaffe ich "meisterköchin" wahrscheinlich sogar ]:

Spargelsalat für eine Person
Man nehme:
750 Gramm gekochter Spargel
125 Gramm gekochte Kartoffeln
Zitronensaft
Spargelsud (Kochwasser)
Salz und Pfeffer
1 hartgekochtes Ei
Schnittlauch
Spargel und Kartoffeln in mundgerechte Stücke schneiden, das Ei würfeln und alles vermischen.
Aus ein wenig Spargelsud und Zitronensaft eine Sauce rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken, Schnittlauch unterrühren und über den Salat geben.