Grünen Spargel schälen oder nicht?

[Fishie]

Ja, das ist auch schon meine Frage: soll / muss man grünen Spargel schälen?
Und sonst: genauso behandeln wie weissen Spargel?

Danke für Tips!

[Ella*]

Hallo Fishie,

nein, grünen Spargel schält man nicht Kurz kochen, schauen ob er durch ist, das war's.
Viele Grüße
Ella

[Akki]

.... aber man schneidet vorher das holzige Ende ab *mitKochwissenprahl*

[Fishie]

juhu, danke Ella !! Ich liebe nämlich Spargel und hasse Spargelschälen und habe gestern zwei Bund grünen ergattert ... den gibt es dann heute abend - ungeschält !!

[Ella*]

Ja, Fishie, aber wie Akki schon sagte, das Ende muß abgeschnitten werden

Und Akki-Schatz? Sei mal nicht so pingelig. Fishie sprach vom SCHÄLEN, das das Ende abgeschnitten werden muß ist doch so klar wir nur irgendwas DIESE FRAU!!!

[Fishie]

.... er war SEHR lecker *yammi*

gibt es bestimmt am Wochenende gleich nochmal

[Naima]

man kann ihn übrigens auch einfach ein paar Minuten in der Bratpfanne in Olivenöl anbraten, auch sehr leeeecker

Das gibt es bei mir morgen Apropos da fällt mir ein, am Karfreitag hab ich bei meiner Schwägerin in spe, lecker Erdbeerspargelsalat gegessen, das war superlecker.

VG Naima