Vegetarisch grillen???

[Cordu]

Hallo,

nachdem ich dieses Jahr meinen vegetarischen Freunden versprochen habe, dass sie nicht nur von Salaten und Baguette leben müssen, habe ich todesmutig eingekauft!

Ich habe jetzt da:
- Zucchini
- Aubergine
- Champignons
- Fetakäse
- Zwiebeln

Eine Freundin sagte mir, ich soll das alle in Scheiben schneiden und in Kräuteröl einlegen - und dann???
Stell ich dann die Ölpampe neben den Grill oder wie???

Ich habe mir ausserdem Holzspießchen gekauft udn dachte ich könnte daraus so eine Art vegetarische Spießchen basteln - aber wie geht das? Auch vorher einlegen?
Und was mache ich mit dem verdammten Feta????

Kann mir jemand bitte helfen

Danke Cordu

[Exuser37]

Hm, es gibt doch diese Grillschalen aus Alu (z. B. im dm oder auch mal bei Aldi), könnte man da nicht einfach die Sachen reinlegen??

Hier ist noch ein Link dazu

http://www.naturkost.de/aktuell/sk970606.htm

[Brauny]

Hallo Cordu

Ich mache immer Spieße:
Zucchini, Pilze, ein kleines Stück Maiskolben etc. auf einen Holzspieß, einpinseln mit Öl und ab auf den Grill.
Auberginenscheiben kann man auch gut grillen.

Du könntest evt. auch die Auberginen mit Fetakäse füllen und grillen, aber das überfordert dann schon so langsam meine Kochkünste

LG
Brauny

[Cordu]

Nein, ich werde keine Auberginen mit Fetakäse füllen - hab ja noch ein paar andere Sachen zu tun heute

Wenn ich den Feta auf den Grill lege, dann tropft der davon, richtig?
Also brauche ich auf alle Fälle Aluschalen oder Alufolie?

Gruß Cordu

[Brauny]

Hm, ich weiss gar nicht, ob der schmilzt???

[SaraMe]

Hallo Cordu,

ich spicke Fetakäse immer mit Knoblauch und Oliven, würze das ganze (je nach Lust und Laune: Chili, Salz, Pfeffer, etc.) und wickel es in Alufolie ein.

das ist sooo lecker und wird den Vegetariern meistens noch von den Nicht-Vegetariern weggegessen

Und es ist wirklich einfach und ganz schnell gemacht.

Fetakäse schmilzt übrigens nicht wirklich, also nicht so wie Gaouda, er bräunt dafür richtig schön.


Viel Spass beim Grillen,

SaraMe

[Siegrun]

Ich kenne es so, dass der Käse mit etwas Öl beträufelt in Alufolie
gepackt auf den Grill kommt. Nach Belieben kann man Tomatenscheiben oder Gewürze/Kräuter dazutun.

Ich wünsche viel Spaß.
LG Siegrun

[HopiStar]

Cordu, Du bist ja so euphorisch

Also ich - NichtVegetarier - mag meine Zuchinis am liebsten ohne Öl und nur gewürzt auf den Grill und meinen Maiskolben, meine Tomaten auch...ich finde das gar nicht schön in Tunke

Und ich würde auch Feta in Alu mit Zwiebeln, Tomaten und gewürzt und fertig ist der überbackene Feta

Und jetzt ein wenig mehr Begeisterung und viel Spaß beim Grillen

Liebe Grüße, Hopi

[Cordu]

Ich bin sogar sehr euphorisch
Allerdings fällt es mir sehr schwer zu verstehen warum jemand ein Stück Aubergine auf den Grill legen will, wenn er Steaks essen kann

Abgesehen davon ist es jetzt zu spät, jetzt ist der ganze Kram getunkt aud auf Spieße gesteckt worde und und es schaut klasse aus!

Und in 2 Stunden kommen ca. 50 Leute hier an *freu* und meine Waschmaschine ist heute früh endgültig und forever kaputt gegangen...

Und überhaupt ist heute ein klasse Tag!!!

Gruß Cordu

[Exuser37]

Cordu, meine Waschmaschine war auch kaputt, ein "Schwimmer", der kleine Nichtstauger mutierte zum "Nichtschwimmer"...aber jetzt ist allles wieder easy und meine kleine Miele wäscht und wäscht und wäscht, ok 120 Euronen hat es gekostet...aber was ist schon Geld gegen saubere Wäsche

Und wenn du 50 Leute zu dir nach Hause einlädst: Cordu, du bist mehr als euphorisch, du bist eine Heldin!!!!

Ich mach schon bei 25 Gästen schlapp!!!